Очаровательная Риштанская керамика, привлекательные восточные узоры, посуда созданная не роботами, а руками людей - посуда с душой!

Профессиональная подкормка Bragman для спиртовых дрожжей

Форма для сыра, круглая,коническая, для приготовления мягких домашних сыров и творога. Перфорация создаст красивый узор.

Сделан из очень плотной синтетической ткани, плотностью 100гр/м2.

Стартовая культура АльтерСтарт Прима 1 ускоряет процесс созревания, улучшает качественные показатели колбас.
С помощью бактерий формируется консистенция, вкус и аромат колбасы, сохраняется яркий и устойчивый цвет.

Лабораторный спиртомер, максимально точно определяющий объемную часть этилового спирта, содержащегося в водном растворе.

Классическое решение для производства мясных продуктов, сырокопченых и сыровяленых колбас – это бактериальная закваска АльтерСтарт Прима 2.

АльтерСтарт Прима 5 – стартовая культура для быстрой ферментации. На практике это означает, что применение закваски гарантирует короткие сроки изготовления сырокопченых колбас. Данное преимущество делает АльтерСтарт Прима 5 наиболее востребованным у изготовителей мясной продукции.

Бактерии, входящие в данную культуру, подавляют рост патогенных и гнилостных бактерий (листерий) при изготовлении сырокопчёных и сыровяленых мясных продуктов.

Молочная закваска для кисломолочной продукции и сыров.

Подходит для АС-3, АСП-Т, АСП-3 и бытовых виномеров и спиртомеров.

Это классический твердый сыр из пастеризованного коровьего молока с плотной, крошащейся текстурой, имеющий бледновато-желтый цвет теста.

Предназначен для измерения температуры воздуха и жидкости в диапазоне от -50 до 110 градусов.

Качотта - полумягкий сыр, вызревающий от 2 недель до 3 месяцев. Структура сыра закрытая без глазков. Вкус от сладкого до немного пикантного.

Сыр Чечил — это армянский национальный сыр, которые по внешнему виду напоминает волокнистые клубки, либо заплетенные косички.

Лёгкий сыр с мягким кремовым вкусом. Чем более сыр зрелый, тем больше меняется его характер. Он обретает более сильный аромат и становится суше.

Сыр Фета изготавливается из овечьего или смеси овечьего и козьего молока. Учитывая, что покупатель в России имеет возможность чаще использовать коровье молоко, наш рецепт полностью адаптирован для него.

Сыр настолько известный, что у каждой семьи может быть собственный рецепт. Этот рецепт с нашей закваской для Вас составил опытный российский сыровар.

Это молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания. Классическая моцарелла производится из молока чёрных буйволиц, однако мы адаптировали рецепт для коровьего молока.

Своей популярностью сыр Российский обязан тем вкусовым качествам, которые присущи только ему.

Представитель сыров натурального вызревания, получил своё название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах.

Халлуми - левантийский сыр, известен в Европе по кипрской кухне. Он имеет высокую температуру плавления, и поэтому его можно обжарить или приготовить на гриле.

Обеспечивают быстpый стapт брожения, быcтрую, стaбильную и пoлную феpментaцию сыpья.

Для приготовления 1 - 1,2 кг Эмменталя потребуется 10 литров коровьего молока средней жирности и среднего содержания белка.

Зонтик предназначен для сбора всей возвращаемой флегмы в стакан узла отбора по жидкости.

Применяется в пищевой промышленности при приготовлении молокосодержащих продуктов, мясных изделий, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, кетчупов, майонезов, пищеконцентратов.

Отлично подходят для придания насыщенного коньячного вкуса вашему напитку.

Деталь, создающая плотное и герметичное соединение трубных элементов самогонного аппарата.

Фаворит – раннеспелый сорт ароматического типа, выведен в НИПТИХ (г. Цивильск, Чувашская Республика), включен в Государственный реестр 2007 году. Среднее содержание альфа-кислот 4,4 %. относительно устойчив к вредителям и болезням.

Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.