Янтарный эль с поджаренной зерновой основой,оттенками спелых фруктов и цветностью
Характеристики:
Начальная Плотность - 14%
Расчетный алкоголь - 5,4-6,0%
Цветность: 25-30 EBC
Расчетная горечь: 35-40 IBU
Поиск по каталогу
Каталог
-
-
-
Акции и скидки- Аппараты и колонны
- Дрожжи для пива, самогона, вина
- Автоклавы, коптильни, самовары, бочки
- Мельницы, пресс, соковыжималки, этикетки
- Крышки, кубы, краны, регуляторы, термометры
- Дефлегматоры, доохладители, царги, диоптры, джинки
- Ареометры и цилиндры
- Банки, бутыли, графины, гидрозатворы, укупорки, сифоны, пробки
- Для пивоваров
- Колбасоделие
- Для сыроваров
- Уголь, колонны, попугай, ТЭН
- Наборы для приготовления напитков
- Наборы трав и специй
- Эссенции и дубовая щепа
-
-
-
-
-
Дополнительные элементы- Холодильники, дефлегматоры, сухопарники, змеевики
- Диоптры, флейты
- Царги, узлы отбора
- Насадки Панченкова
- Джин-корзины
- Клампы, хомуты, прокладки
- ТЭН, нагреватели, плиты
- Регуляторы, насосы, весы, часы
- Устройство для контроля крепости - попугай
- Подключение к воде (шланги, краны, БРС, адаптеры, переходники)
- Углы, отводы, заглушки, ниппели, фланцы и т.д.
- Гидрозатворы
-
-
-
-
-
-
-
-
Ингредиенты для облагораживания и приготовления напитков- Наборы трав и специй «Алхимия вкуса»
- Квасное сусло
- Наборы для приготовления вина и настоек
- Уголь, угольные колонны и сорбенты
- Соки концентрированные
- Наборы трав и специй "Самоварыч.РФ"
- Осветлитель браги, глицерин, кислоты
- Эссенции и база для эссенций
- Красители
- Вкусоароматические концентраты
- Бонификаторы
- Наборы трав и специй "Лаборатория самогона"
- Дубовые чипсы
- Ферменты
-
-
-
-
-
-
-
-
Отзывы
Все отзывы (334)
Мы в социальных сетях
Солод и солодовые экстракты » Солодовые и экстрактные наборы для пива » Смешанное пивоварение (Partial mash) »
Экстра спешиал биттер (ESB) - Варка из экстракта
Состав:
4 кг светлого жидкого солодового экстракта
250 г карамельного солода (цветность около 70–100 EBC)
200 г темного карамельного солода (цветность 200–300 EBC)
Хмель Goldings (Голдинг) урожай 2015 (3,7%), 100 гр
Хмель Fuggle (Фагл) урожай 2015 (3,2%), 100 гр
Рецепт:
1. Положите мешочек с карамельным солодом в кастрюлю с 5 л воды, нагретой до 71 °C, выдержите 15 минут. Мешочек выньте.
2. Переложите мешочек в другую кастрюлю с чистой горячей водой, чтобы извлечь из зерна остатки вкуса.
3. Соедините оба сусла, добавьте солодовый экстракт.
4. Доведите до кипения и охмелите сусло:
30 г хмеля Goldings (60 минут)
10 г хмеля Fuggle (15 минут)
20 г хмеля Goldings (0 минут)
5. Долейте воду до объема 30 л, внесите дрожжи.
Общее время кипячения — 60 минут.
Основное брожение — 7 дней при температуре 18–22 °C,
вторичное брожение — 8 дней.
Характеристики:
Начальная Плотность - 14%
Расчетный алкоголь - 5,4-6,0%
Цветность: 25-30 EBC
Расчетная горечь: 35-40 IBU