Поиск по каталогу

Каталог

Отзывы

«С рождеством! Получил посылку, несмотря на большой вес все пришло без повреждений! Приятное общение, быстрая отправка, КАЧЕСТВЕННАЯ упаковка! Как всегда доволен на 10000%! Спасибо! До новых сделок!»

Яков,
Владивосток г.

«Купила самовар жаровой 5 л через площадку Вайлдберриз. Не сразу открыла коробку и поэтому был упущен срок возврата или претензии, не хватало пламегасителя. Поскольку данный продавец указал свои данные... [читать далее] достаточные для связи напрямую, то связалась с производителем. Менеджер Айгуль очень оперативно решила мою проблему и самовар поехал в подарок в полном комплекте. Отдельное ей спасибо))) Это что касается клиентоориентированность продавца. Теперь непосредственно про качество товара. Самовар просто огонь!!! Всем зашел. Очень приятно было пить чай из дровяного самовара в летней беседке)))) Самовар без дефектов, сверкает, металл прочный, характеристикам соответствует полностью.»

Дашковская Элина Николаевна,
Санкт-Петербург

«Заказывал автоклав fansel mini, все дашло, аппарат работает. Весьма благодарен. Спасибо.»

Яковенко максим иванович,
ДНР

«Всем доброго времени суток! Благодарен интернет магазину Самогонгоним за доступные цены для человека с не высоким достатком и богатый ассортимент качественной продукции. А особенную благодарность хо... [читать далее]чу выразить менеджеру по приёму и формированию заказов Прокопчук Юлии за её профессионализм и ответственное отношение к своей работе! Работает Грамотно! Молодец! Посылку получил достаточно быстро. Обрадовала демократичная стоимость за доставку из Уфы во Владимир и за наложенный платёж. Транспортую компанию порекомендовала Юлия. Спасибо Вашему интернет магазину. Всем благополучия и здоровья! Буду рекомендовать своим друзьям и знакомым!
С уважением Шаравара Михаил. г. Владимир»

Михаил Шаравара,
Владимир

Оставить отзыв

Все отзывы (333)

Для отдыха » Щепа и уголь для копчения »

Щепа Ольха

При копчении щепа ольховая подходит для всех видов продуктов. Она является идеальным вариантом для приготовления копченых блюд в домашних условиях. Ольха при горении не выделяет едкого токсичного дыма и не образует на поверхности слой копоти. Щепа из ольхи предназначается для любой коптильни: как заводского производства, так и собственного конструирования.

Вес:

Цена: 24 руб.

Купить

Щепа или опилки из ольхи для копчения равномерным слоем укладываются по дну коптильни. Стоит помнить, что слишком сухая древесина очень быстро сгорит, не образуя дыма, поэтому можно предварительно ее смочить или сбрызнуть водой верхний слой. Таким образом, будет воспроизводиться тление и образование густого дыма.

Дым от ольхи имеет приятный на запах без токсичных образований, так как порода является экологически чистым материалом. Ольховый дым коптильни придает блюдам особенную горчинку и терпкий копченый аромат, вне зависимости будет это рыба, сало или бараньи ребрышки. Слишком много опилок класть не стоит, нужно соизмерять время готовки с количеством щепок. При холодном копчении, которое длиться до трех суток, достаточно для начала использовать слой щепы, полностью закрывая дно коптильни, и по мере необходимости потом подсыпать слегка влажные опилки.