Дрожжи лагерные Angel BF16, 12 г
BF16 представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется какSaccharomyces Cerevisiae. Фасовка в 12 г удобна для применения в домашних условиях.
Температура брожения: 10~20℃
12 г дрожжей достаточно на 18-25 л пивного сусла.
Пивоваренные свойства:
Подходит для высокой концентрации пива.
Быстрое начало брожения, которое уже было неоднократно подтверждено.
Подходит для высококачественного и нейтрального по вкусу лагера
Лучше всего проявляет себя при традиционной температуре приготовления лагера в предложенном порядке, но подходят и для элевого брожения.
Помогает получить освежающий вкус и прозрачный и яркий цвет.
Применение:
Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости.
Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут.
Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла.
Незамедлительно внести закваску и тщательно размешать.
Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов.
Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.
Место хранения:
Хранить при низкой температуре и в сухом месте, срок годности 24 месяца.
