Поиск по каталогу

Каталог

Отзывы

«С рождеством! Получил посылку, несмотря на большой вес все пришло без повреждений! Приятное общение, быстрая отправка, КАЧЕСТВЕННАЯ упаковка! Как всегда доволен на 10000%! Спасибо! До новых сделок!»

Яков,
Владивосток г.

«Купила самовар жаровой 5 л через площадку Вайлдберриз. Не сразу открыла коробку и поэтому был упущен срок возврата или претензии, не хватало пламегасителя. Поскольку данный продавец указал свои данные... [читать далее] достаточные для связи напрямую, то связалась с производителем. Менеджер Айгуль очень оперативно решила мою проблему и самовар поехал в подарок в полном комплекте. Отдельное ей спасибо))) Это что касается клиентоориентированность продавца. Теперь непосредственно про качество товара. Самовар просто огонь!!! Всем зашел. Очень приятно было пить чай из дровяного самовара в летней беседке)))) Самовар без дефектов, сверкает, металл прочный, характеристикам соответствует полностью.»

Дашковская Элина Николаевна,
Санкт-Петербург

«Заказывал автоклав fansel mini, все дашло, аппарат работает. Весьма благодарен. Спасибо.»

Яковенко максим иванович,
ДНР

«Всем доброго времени суток! Благодарен интернет магазину Самогонгоним за доступные цены для человека с не высоким достатком и богатый ассортимент качественной продукции. А особенную благодарность хо... [читать далее]чу выразить менеджеру по приёму и формированию заказов Прокопчук Юлии за её профессионализм и ответственное отношение к своей работе! Работает Грамотно! Молодец! Посылку получил достаточно быстро. Обрадовала демократичная стоимость за доставку из Уфы во Владимир и за наложенный платёж. Транспортую компанию порекомендовала Юлия. Спасибо Вашему интернет магазину. Всем благополучия и здоровья! Буду рекомендовать своим друзьям и знакомым!
С уважением Шаравара Михаил. г. Владимир»

Михаил Шаравара,
Владимир

Оставить отзыв

Все отзывы (333)

Для сыроделов » Ингредиенты » Плесень, ферменты, липаза, ароматизаторы для сыра »

Плесень P.roqueforti. PV CHOOZIT™ - культура голубой плесени на 200 л А1127

В 1 флаконе-пробнике содержится 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 200 литров молока.
Культура голубой плесени Penicillium Roquefort с активным ростом, сильной протеолитической и липолитической активностью и высокой устойчивостью к воздействию солей. Сыры произведенные с исползованием P. roqueforti PV LYO, имеют насыщенную сине-зеленую крапчатость. Характерными признаками являются очень пикантный аромат и очень хорошая, сливочная консистенция. P.roqueforti PV LYO может использоваться для производства сыра с голубой плесенью типа Рокфор и Горгонзола.

Придает сыру вкус и аромат, характерный для сыра Рокфор.
Способна расти с Penicillium Candidum в сырах со смешанной плесенью - Cambozola, Montbriac или Синий Бри.

Цена: 170 руб.

Купить

Способ применения:
Вариант 1. Добавьте порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте. Дозировка: 1флакон-пробник на 200л молока

Вариант 2. Растворить в 25-100 мл воды и вносить в сыры путем прокалывания спицей, смоченной этим раствором. Дозировка согласно технологической документации по изготовлению конретного вида сыра.

Срок годности: при температуре хранения до -180С - 1 год

Цена: 170 руб.

Купить

← Сычужный фермент "Пепсин говяжий" 2... Плесень Geotrichum Candidum - культ... →