1. Максимально удобный!
Аппарат имеет полностью разборную конструкцию на клампах.
2. Современный!
Джин-корзина и узел отбора голов уже в комплекте.
3. Универсальный!
Поддерживает более 10-ти режимов работы.
4. Напрямую от производителя!
Без дополнительных наценок посредников. Лучшее соотношение цена/качество.
5. Неограниченный срок службы!
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI304. Не подвержен износу и коррозии.
1. РЕЖИМ «ПОТСТИЛ»
Получение спирта-сырца из браги
Этот режим используется для максимально быстрой перегонки браги в 35-40 градусный спирт-сырец. Скорость перегонки достигает 5 - 7 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется. Использовать насадки Панченкова не обязательно.
Таким способом получали крепкие напитки столетиями! Данный режим отличается максимальным сохранением напитком аромата браги, так как все, что испаряется, попадает в напиток. Это удобно, если Ваше сырьё высокого качества - виноград, ягоды, фрукты.
2. РЕЖИМ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ДИСТИЛЛЯЦИИ
Получение спирта-сырца из фруктовой или зерновой браги
Данный режим используют только для первой перегонки с последующей перегонкой в режиме укрепления. Этот режим заменяет предыдущий («потстил») в случае перегонки фруктовой и зерновой браги с использованием медных насадок Панченкова для нейтрализации серы в продукте.
Производительность аппарата в этом режиме составляет 3 - 5 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется.
3. РЕЖИМ САМОГОННОГО АППАРАТА С СУХОПАРНИКОМ
Получение классических напитков однократной перегонки: самогона, шнапса и т.д.
Джин-корзина в этом режиме используется в качестве сухопарника. Внутри неё задерживаются тяжелые сивушные примеси, благодаря чему даже одной перегонки достаточно для получения напитка хорошего качества. Краник внизу используется для слива жидкости, скапливающейся в ходе процесса.
Режим самогонного аппарата с сухопарником подразумевает дробную перегонку, т.е. раздельный отбор головных и хвостовых фракций дистиллята.
4. РЕЖИМ УКРЕПЛЕНИЯ
Получение очищенного дистиллята крепостью 80-90°
Максимальная очистка и высокий градус напитка достигается за счет того, что к дефлегматору подключается холодная вода, который в этом случае не пропускает через себя большую часть неспиртовой части флегмы. Рекомендуется также установить насадки Панченкова, которые дополнительно увеличивают крепость выходного продукта. Производительность в этом режиме составляет 1 - 2 литра в час.
Режим укрепления применяется при повторной дробной перегонке. Отделение "голов" и "хвостов" обязательно.
5. РЕЖИМ РЕКТИФИКАЦИИ
Получение дистиллята близкого к чистому спирту (90°и выше)
Режим ректификации обеспечивается подключением дефлегматора до охладителя, а также установкой в царгу РПН (регулярных проволочных насадок). Процесс тепломассообмена в колонне при этом режиме достигает своего максимума, что и позволяет добиваться крепости на выходе вплоть до 96°.
Скорость отбора дистиллята в этом режиме менее 1 л/час.
6. РЕЖИМ АРОМАТИЗАЦИИ
Получение ароматизированного дистиллята в ходе процесса перегонки
Этот режим подходит, если вы хотите придать напитку особый вкус и аромат непосредственно во время перегонки. Используйте ароматизатор (джин-корзину) с внутренним перфорированным стаканом для добавления любых натуральных ароматизаторов. Режим ароматизации позволяет добиться максимальной передачи вкуса и аромата, используемых вами добавок.
Можно использовать любые ингредиенты: сухофрукты, цитрусовую цедру, медовые соты, кедровые орехи, кожуру граната и многие другие.
7. РЕЖИМ ПЕРЕГОНКИ ЗЕРНОВЫХ БРАГ
Получение солодовых дистиллятов: виски, бурбона, скотча
При перегонке браги из зернового сырья обязательно использование медной РПН. Медь связывает серные соединения, образующиеся в большом количестве в зерновых брагах и обуславливающие специфический неприятный вкус и запах продукта, получаемого без использования медной насадки.
Установите внутрь царги медные насадки Панченкова, которые полностью абсорбируют серу и сохранят приятный аромат и вкус зерна.8. РЕЖИМ НАСТАИВАНИЯ БРАГИ
Получение продуктов брожения: браги, пивного и винного сусла
В этом режиме бак аппарата используется как бродильная емкость для приготовления сырья (браги) для последующей перегонки, либо напитков брожения малой крепости (пива, вина, сидра и т.д.).
Отделите от колонны носик и установите его на бак! Гидрозатвор (трубка, опущенная в воду) выпускает углекислый газ, выделяемый дрожжами, но не пропускает в бак плесень, надежно защищая напиток от порчи.
1. ПЕРЕГОННЫЙ КУБ С КАПСУЛЬНЫМ ДНОМ 5 ММ (ПОДХОДИТ ДЛЯ ВСЕХ ТИПОВ ПЛИТ).
2. ХОЛОДИЛЬНИК (7 трубок 10 мм) И ДЕФЛЕГМАТОР (включает в себя Димрот)
3. ЦАРГА 350ММ И УГЛОВЫЕ ПЕРЕХОДЫ (2 ШТ.)
4. ДЖИН-КОРЗИНА (СУХОПАРНИК) С ВНУТРЕННИМ ПЕРФОРИРОВАННЫМ СТАКАНОМ И КРАНИКОМ ДЛЯ СЛИВА
5. УЗЕЛ ОТБОРА ГОЛОВ С ИГОЛЬЧАТЫМ КРАНОМ РЕГУЛИРОВКИ
6. КЛАМПОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ 8 ШТ.
Предназначены для интенсивного брожения сырья с целью получения спиртных напитков. Сбраживают 25-30 литров сусла за 5-7 дней.
Применяется для быстрой очистки самогона (дистиллята).
