Большинство людей, которые увлекаются процессом изготовления самогона в домашних условиях, для достижения этой цели прибегают к помощи исключительно природных компонентов, однако перед теми людьми, кто регулярно употребляет подобного рода напитки, встает вопрос относительно их пользы или возможного вреда.
Если быть откровенными, то самодельная брага, так же как и сами отдельно взятые продукты брожения, значительного вреда здоровью человека нанести не способна. Людьми ежедневно употребляется в пищу большое количество продуктов, полученных путем брожения. Такими продуктами могут выступать кисломолочные продукты (йогурт, кефир, ряженка и прочие), квас, пиво и так далее. Более того, продукты, полученные путем брожения, способны оказать положительное влияние на состояние органов желудочно-кишечного тракта, а также на состояние сердечнососудистой системы. Нередко брага оказывается полезной при лечении всевозможных болезней кишечника.

Немного истории
Брагу, так же как квас, причисляют к исконно русским напиткам, что с огромным удовольствием употребляли наши предки. Если говорить о рецепте получения этих напитков, то с течением сотен лет он не претерпел каких-то существенных изменений. Так же как раньше брага готовится из натуральных компонентов:
- фруктов,
- ягод,
- злаков и прочих.
В ходе процесса брожения сохраняются абсолютно все полезные свойства содержащихся в напитке веществ, оказывающие благотворное влияние на человеческий организм.
Большинство людей полагает, что брагу пить не просто вредно, а именно опасно, хотя на самом деле она является не только неотъемлемым компонентом самогона, но также используется во многих рецептах, предполагающих употребление в пищу. Кроме того, все присутствующие в браге примеси, что могут оказаться вредными, могут быть осветлены или осажены путем добавления в напиток желатина, бентонита или настойки каркаде.

Опасность
Опасной для здоровья брага может оказаться только лишь в том случае, если ее будут употреблять люди с индивидуальной непереносимостью отдельных продуктов брожения. При возникновении подобных ситуаций включать в свой рацион брагу нужно крайне осторожно. Кроме того, противопоказан данный напиток также при условии неправильного его приготовления, к примеру, если не была выдержана рекомендуемая температура или же если не было соблюдено оптимальное соотношение обязательных ингредиентов.