8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Каталог
Отзывы
«Здравствуйте, Винокуры и не только...! Нисколько не пожалел, что набрёл на данный магазин в интернете. Все налажено, все четко. Заполнил анкету. На следующий день со мной связались, уточнили, отправил... [читать далее]и. В своем городе не нашел то, что мне надо было. А в магазине "Самогоныч" как знали, что необходимо для меня припасти комплектующее ))).»
Бабинов Александр Леонидович ,
Сургут, ХМАО - Югра
«С рождеством! Получил посылку, несмотря на большой вес все пришло без повреждений! Приятное общение, быстрая отправка, КАЧЕСТВЕННАЯ упаковка! Как всегда доволен на 10000%! Спасибо! До новых сделок!»
Яков,
Владивосток г.
«Купила самовар жаровой 5 л через площадку Вайлдберриз. Не сразу открыла коробку и поэтому был упущен срок возврата или претензии, не хватало пламегасителя. Поскольку данный продавец указал свои данные... [читать далее] достаточные для связи напрямую, то связалась с производителем. Менеджер Айгуль очень оперативно решила мою проблему и самовар поехал в подарок в полном комплекте. Отдельное ей спасибо))) Это что касается клиентоориентированность продавца. Теперь непосредственно про качество товара. Самовар просто огонь!!! Всем зашел. Очень приятно было пить чай из дровяного самовара в летней беседке)))) Самовар без дефектов, сверкает, металл прочный, характеристикам соответствует полностью.»
Дашковская Элина Николаевна,
Санкт-Петербург
«Заказывал автоклав fansel mini, все дашло, аппарат работает. Весьма благодарен. Спасибо.»
Яковенко максим иванович,
ДНР
Оставить отзыв
Все отзывы (334)
Пилзнер в чешском стиле - Варка на зерне

Пилзнер в чешском стиле - Варка на зерне

Классический чешский светлый лагер со сладковато-зерновым вкусом и ароматным хмелем - цветочные и землистые оттенки с заметной горечью.

Купить

Состав

3,8 кг солода пилзнер
300 г светлого карамельного солода
(цветность до 10 EBC)
30 г хмеля Saaz (60 минут)
30 г хмеля Saaz (30 минут)
30 г хмеля Saaz (5 минут)
Подходящие штаммы дрожжей: S-23
Глюкоза для карбонизации: 7 г на литр

Рецепт:

Смешайте весь солод с 12 л воды, нагретой до 54 °C
Температура затора должна получиться в пределах 50–51 °C. Выдержите 10 минут.
Перелейте 3,6 л затора вместе с зерном в отдельную кастрюлю, кипятите 5 минут, после
чего добавьте эту часть обратно в затор, подняв
его температуру до 61–62 °C. Выдержите 30 минут. Вновь отлейте 3,8 л затора и кипятите его
10 минут. После возвращения этой части в затор его температура должна достигнуть примерно
70 °C. Температурная пауза — еще 30 минут
В процессе фильтрации промывайте зерно
горячей водой (температура 78 °C) до получения 23,5 л сусла.
Доведите до кипения и охмелите сусло:
30 г хмеля Saaz (60 минут)
30 г хмеля Saaz (30 минут)
30 г хмеля Saaz (5 минут))

Общее время кипячения — 60 минут. Основное
брожение — 10 дней при температуре 12–14 °C,
затем в течение 6–7 дней снижайте
температуру на 2 °C в сутки до достижения
1 °C. При этой температуре лагерируйте пиво
минимум 15 дней. При розливе по бутылкам
рекомендуется добавить немного свежих
дрожжей для гарантированной карбонизации.
Выдерживать бутылки лучше всего
при температуре основного брожения.

Характеристики:
Начальная Плотность - 12%
Расчетный алкоголь - 4,6-5,1%
Цветность: 8-12 EBC
Расчетная горечь: 35-40 IBU

Купить

2015-2024 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог