Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России! |
Поиск по каталогу
-
Акции и скидки
- Аппараты и колонны
- Дрожжи для пива, самогона, вина
- Автоклавы, коптильни, самовары, бочки
- Мельницы, пресс, соковыжималки, этикетки
- Крышки, кубы, краны, регуляторы, термометры
- Дефлегматоры, доохладители, царги, диоптры, джинки
- Ареометры и цилиндры
- Банки, бутыли, графины, гидрозатворы, укупорки, сифоны, пробки
- Для пивоваров
- Колбасоделие
- Для сыроваров
- Уголь, колонны, попугай, ТЭН
- Наборы для приготовления напитков
- Наборы трав и специй
- Эссенции и дубовая щепа
-
Дополнительные элементы
- Холодильники, дефлегматоры, сухопарники, змеевики
- Диоптры, флейты
- Царги, узлы отбора
- Насадки Панченкова
- Джин-корзины
- Клампы, хомуты, прокладки
- ТЭН, нагреватели, плиты
- Регуляторы, насосы, весы, часы
- Устройство для контроля крепости - попугай
- Подключение к воде (шланги, краны, БРС, адаптеры, переходники)
- Углы, отводы, заглушки, ниппели, фланцы и т.д.
- Гидрозатворы
-
Ингредиенты для облагораживания и приготовления напитков
- Квасное сусло
- Наборы для приготовления вина и настоек
- Угольные колонны/уголь
- Соки концентрированные
- Наборы трав и специй "Самогоныч.РФ"
- Наборы трав и специй "Лаборатория самогона"
- Осветлитель браги, глицерин, кислоты
- Эссенции и база для эссенций
- Красители
- Вкусоароматические концентраты
- Бонификаторы
- Дубовые чипсы
- Ферменты
Глюкоза пищевая (декстроза)
Многие пивовары подходят к своему пиву с сильным чувством гордости и идея не натурального насыщения пива углекислотой (карбонизация) будет доводить их до ярости.
«Ничего искусственного в моем пиве!» – обычно заявляют они, но давайте посмотрим с другой точки зрения.
Если карбонизировать пиво «натуральным путём», то дрожжи могут просто «устать» и выветриться, особенно, если в итоге необходимо получить высокий уровнем алкоголя.
Образование осадка – это естественно, но некрасиво. Многие пивовары содрогаются при мысли об отклонении от Райнхайтсгебота (немецкого закона пивоварения), и скорее согласятся добавить экстракт солода, чем декстрозу, но карбонизация с помощью декстрозы позволит вам достигать отличного уровня насыщения каждый раз, без исключений и сюрпризов.
Декстроза позволяет избежать резкого сладкого вкуса, который получает пиво при использовании бытового сахара. Мёд тоже способен негативно повлиять на насыщение углекислотой. Декстроза больше поддается брожению и оставляет меньше послевкусия, чем привычный нам сахар.
Количество декстрозы, которую можно использовать без воздействия на вкус пива, равняется 10-15% от полного объема напитка.
Хотите отличный уровень карбонизации – необходимо выйти за рамки традиционного добавления сахара. Декстрозу любят опытные владельцы мини-пивоварни, так как она пригодна для всех солодовых экстрактов.
С этим товаром чаще всего покупают
Бражный комплект "Премиум" 20 л
Бак + Гидрозатвор + Термометр ЖК + Кранник
Бражный комплект "Премиум" 32,8 л
Бак + Гидрозатвор + Термометр ЖК + Кранник