Характеристики щепы:
Французский дуб
Обжарка: средняя
Рекомендации по использованию:
Настаивание дистиллята: 2-4 г/л
Вина белые и розовы: 1-3 г/л
Вина красные: 2-4 г/л
Оптимальная температура выдержки: не ниже 15 С
Срок выдержки: минимум 2 недели для насыщения ароматом и вкусовыми акцентами. Оптимальный срок 2 месяца.
Производитель: Pronektar (Франция).
Использование щепы для облагораживания самогона и вина позволяет достичь эффекта, приближенного к выдержке в дубовой бочке, но за более короткий срок за счет большей площади контакта с напитком. Выдержка вин на дубовых чипсах позволяет подчеркнуть аромат фруктов во вкусе, маскируя овощные и другие нежелательные нотки, делает вино более стабильным.
Предназначен для производства кислосливочного масла, сметаны, сметанного продукта и простокваши.
Ферментный препарат для производства сыра, 1 г на 100 л молока. Подходит для вегетарианцев
Отличный самогонный аппарат. Утилизирует мощность нагрева до 5,5 кВт.
Отличный самогонный аппарат! Утилизирует мощность нагрева до 8 кВт.
Предназначены для интенсивного брожения сырья с целью получения спиртных напитков. Сбраживают 25-30 литров сусла за 5-7 дней.
