Качотта - полумягкий сыр, вызревающий от 2 недель до 3 месяцев. Структура сыра закрытая без глазков. Вкус от сладкого до немного пикантного.
Поиск по каталогу
Каталог
-
-
-
Акции и скидки- Аппараты и колонны
- Дрожжи для пива, самогона, вина
- Автоклавы, коптильни, самовары, бочки
- Мельницы, пресс, соковыжималки, этикетки
- Крышки, кубы, краны, регуляторы, термометры
- Дефлегматоры, доохладители, царги, диоптры, джинки
- Ареометры и цилиндры
- Банки, бутыли, графины, гидрозатворы, укупорки, сифоны, пробки
- Для пивоваров
- Колбасоделие
- Для сыроваров
- Уголь, колонны, попугай, ТЭН
- Наборы для приготовления напитков
- Наборы трав и специй
- Эссенции и дубовая щепа
-
-
-
-
-
Дополнительные элементы- Холодильники, дефлегматоры, сухопарники, змеевики
- Диоптры, флейты
- Царги, узлы отбора
- Насадки Панченкова
- Джин-корзины
- Клампы, хомуты, прокладки
- ТЭН, нагреватели, плиты
- Регуляторы, насосы, весы, часы
- Устройство для контроля крепости - попугай
- Подключение к воде (шланги, краны, БРС, адаптеры, переходники)
- Углы, отводы, заглушки, ниппели, фланцы и т.д.
- Гидрозатворы
-
-
-
-
-
-
-
-
Ингредиенты для облагораживания и приготовления напитков- Наборы трав и специй «Алхимия вкуса»
- Квасное сусло
- Наборы для приготовления вина и настоек
- Уголь, угольные колонны и сорбенты
- Соки концентрированные
- Наборы трав и специй "Самоварыч.РФ"
- Осветлитель браги, глицерин, кислоты
- Эссенции и база для эссенций
- Красители
- Вкусоароматические концентраты
- Бонификаторы
- Дубовые чипсы
- Ферменты
-
-
-
-
-
-
-
Отзывы
Все отзывы (332)
Мы в социальных сетях
Набор заквасок для приготовления сыра Качотта в домашних условиях, на 10 л молока
Цена: 259 руб.
Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
1) Закваска бактериальная (Str. Thermophilus) арт.1590, на 10 л молока
2) Закваска ферментная (пепсин) арт.1559 на 10 л молока
3) Кальция хлорид арт.1560 на 10 л для молока
4) Кальция хлорид арт.1591 – для рассола
Достоинства набора заквасок для сыра Качотта:
Рассчитан на 10 л молока, из которых в среднем получается 1,5 кг сыра.
Вкусный и полезный продукт без особых затрат и за короткое время. Для приготовления сыра потребуется всего несколько часов и 45 дней для его созревания.
Кальций хлористый используется для створаживания пастеризованного молока.
Пепсин - натуральный фермент, который способствует сворачиванию молока, т.е. образованию сырного сгустка.
Натуральные закваски безопасны для здоровья.
Прошли сертификацию качества.
У вас не возникнет сложностей с приготовлением сыра, т.к. в наборе идет подробная и понятная инструкция.
Цена: 259 руб.
С этим товаром чаще всего покупают
Meito (Мейто сырная закваска, молокосвертывающий фермент) 1 гр
Ферментный препарат для производства сыра, 1 г на 100 л молока. Подходит для вегетарианцев
Количество:
Цена: 28 руб.