8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России!
Каталог
Отзывы
«Просто отличный магазин!
Заказывал три раза подряд. Быстро перезванивают, обрабатывают и отправляют заказы.
Спасибо и за подарочек!
Очень редко сейчас найдешь такое обслуживание.
Процветания и уд... [читать далее]ачи Вам!»
Сергей,
Чита
«Заказывал у ребят колонну 2 дюйма, забрал вчера на Cdek.
Все высшего качества! даже не ожидал!!! Спасибо.
А главное цены тоже радуют. Упаковано было отлично, каждая деталь отдельно .Еще раз спасибо!!!»
Зимин Александр Сергеевич,
Воскресенск
«Хочу выразить огромную благодарность менеджеру Полине за понимание и коммуникабельность ,а также всему коллективу за профессиональное отношение к своему делу.Всё сделано качественно и быстро.Всем реко... [читать далее]мендую.Спасибо.»
Андросов Станислав,
Чита
«Огромное Спасибо за понимание . Я доволен Вашим обслуживанием, особенно ЛЭЙЛЕ которая вытерпела мою придирчивость. Я перед ней извиняюсь.Вашим обслуживанием клиентов очень доволен. Мне было приятно о... [читать далее]бщаться с ВАМИ. Ещё раз огромное СПАСИБО.»
Сергей Александрович Захаров,
Горячий Ключ
Оставить отзыв
Все отзывы (261)
Фермент целлюлокс, 100 г

Фермент целлюлокс, 100 г

ЦеллоЛюкс-А используется для интенсификации гидролиза некрахмалистых полисахаридов зерна:
- на стадии солодоращения для облегчения доступа ферментов, образующихся в ячменном зерне при проращивании, к эндосперму ячменного зерна;
- на стадии затирания для облегчения доступа ферментов солода и ферментных препаратов микробного происхождения к экстрактивным веществам солода и несоложеных материалов.

Цена: 169 руб.
Купить

1 стадия:
При приготовлении солода с целью ускорения солодоращения и повышения качества солода, в последнюю замочную воду вносят раствор препарата, водно - зерновую смесь тщательно перемешивают и оставляют в покое на 4 - 6 часов, осуществляя продувку зерна 1 раз в час в течение 10 -15 минут воздухом под давлением 0,15 Мпа для вытеснения двуокиси углерода.

2 стадия:
При приготовлении пивного сусла недостаточная степень распада некрахмалистых полисахаридов вызывает затруднения, при осахаривании и фильтрации заторов, снижает выход экстракта и нередко является причиной образования мути. Для снижения этих факторов и вязкости на стадии затирания применяется ЦеллоЛюкс-А.

При приготовлении пивного сусла применяют настойный, одноотварочный или двухотварочный способы затирания.

Независимо от способа затирания ферментный препарат вносят в один прием в начале затирания (настойный способ) или в объединенный затор (отварочный способ).

Рекомендуемая норма расхода ЦеллоЛюкс-А при приготовлении пивного сусла 0.1-0.2 кг/т солода.
При переработке солодов, имеющих отступления от требований ГОСТ 29294 - 92 по степени растворения, приведённые выше дозировки рекомендуется увеличивать на 15 - 20 %.

Ферментный препарат непосредственно перед применением растворяют в небольшом количестве воды при t° не более 50°С, растирают до образования густой однородной кашицы, затем постепенно добавляют воду при перемешивании до полного растворения.

При использовании отварочных способов затирания при переработке в качестве несоложенного сырья ячменя, пшеницы, овса, ржи или 100 % солода ЦеллоЛюкс-Арекомендуется вносить в 2 приёма:

часть: 1/3 - 1/2 расчётной дозы в начале затирания отварки;

часть: 1/2 - 2/3 расчётной дозы в начале затирания основной части солода.
Продолжительность паузы при т° 45 - 52°С после внесения ЦеллоЛюкс-А должна составлять 30-40 минут, при т°30 – 60-80 минут, при т°63-70 – 15-20 минут.

СОВМЕСТНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:
При совместном использовании препарата Целлолюкс А на обоих стадиях рекомендуем следующие дозировки: при солодоращении 70 гр/т ячменя, при затирании 130 гр/т солода.

Цена: 169 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Гречневый солод, Курский солод, Россия

Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Цвет 4-15 EBC

Старая цена: 105 руб.
Цена: 88 руб.
Подробнее
Купить

Ячменный солод Pale Ale, Курский солод, Россия

Светлый ячменный солод. Курск, Россия Цвет 4 - 6 EBC

Вес:
Старая цена: 61 руб.
Цена: 51 руб.
Подробнее
Купить

Ячменный солод Венский, Курский солод, Россия

Светлый ячменный солод. Курск, Россия Цвет 6 - 8 EBC

Вес:
Старая цена: 61 руб.
Цена: 51 руб.
Подробнее
Купить

2015-2020 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог