Эль в американском стиле, сварен из солода с двойным сухим охмелением, набирающим популярность хмелем Citra. В точности повторяет сорт пива Knightberg Pale Ale Citra. Данный набор разработан нами совместно с технологом пивоварни Knightberg для того, чтобы Вы могли воспроизвести в домашних условиях утонченный вкус сорта Pale Ale Citra.
Начальная плотность: 11
Конечная плотность: 2,7
Алкоголь (ABV): 4,3
Расчетная горечь: 42,4
Расчетная цветность: 20
СОСТАВ НАБОРА «KNIGHTBERG PALE ALE CITRA»:
Солод: Базовый солод, Специальный солод 1, Специальный солод 2, Специальный солод 3; Общая засыпь: 5,1 кг
Хмель: Хмель Citra (YCH, США)
Дрожжи 11.5 г
Осветлитель: Ирландский мох 5г
Декстроза 250 гр
Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара.
Лабораторный спиртомер АСП-3, максимально точно определяет объемную часть этилового спирта, содержащегося в водном растворе.
Служит для определения сахаристости сусла (браги, вина, пива, и т.д.) в диапазоне от 0-25% сахара и для определения крепости сусла.
Предназначен для измерения температуры жидких, сыпучих и полутвердых сред методом погружения щупа-иглы в измеряемую среду.
