8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
У нас Вы найдете все для получения напитков высшего качества. С доставкой по всей России! 18+
Каталог
Отзывы
«Всегда все делают грамотно, и очень отзывчивые ребята .сколько раз заказывал в этом магазине никогда ни каких вопросов больше не возникает .Всем советую только Самоварыч. С уважением, Валентин.Никитин... [читать далее]. город Боровск.»
Валентин Никитин,
Боровск
«Не в первый раз выписываю на этом сайте товары,вечером заказал,утром перезвонили,уточнили и всё выслали,товар отслеживался,шел неделю,уже получил.Респект Вам,как говорится,и уважуха..А вот например в ... [читать далее]"Русской дымке"г..Киров заказывал в тот же день,перезвонили в тот же день и тишина...прошла неделя,товар комплектуется,жду...»
Чесноков Эдуард Николаевич,
Верхний Тагил
«в июне приобрёл аппарат 30литров плюс подарков кучу. первый дисцилят сделал на шелковице как у Маменко гости неиствовствали.короче всё класс спасибо всему коллективу за внимание к моим капризам.»
александр петрович илющенко,
самозанятый, приморско-ахтарск
Оставить отзыв
Все отзывы (162)
Солодовый экстракт "Своя Кружка" WHISKEY original  4,5кг/3л

Солодовый экстракт "Своя Кружка" WHISKEY original 4,5кг/3л

Комплектация:
— неохмелённый солодовый концентрат 4.5 кг
— дрожжи «WHISKEY»
— дубовая щепа
— пеногаситель
— бумажный фильтр
— инструкция.

Старая цена: 1199 руб.
Цена: 1085 руб.
Купить

Этап 1: Дезинфекция
- Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.
- Выдержите 10-15 минут.
- Хорошо промойте проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла и брожение
- Добавьте в кастрюлю 1,5 литра прохладной питьевой воды.
- Для дальнейшего лучшего растворения сусла доведите воду до кипения.
- Добавьте в кастрюлю сусло "Своя кружка" из набора и хорошо размешайте*.
- В чистую емкость для брожения добавьте 12 литров прохладной питьевой воды.
- Добавьте подготовленное ранее сусло.
- Разведите пеногаситель в 50мл тёплой воды и хорошо перемешайте. Половину полученного раствора добавьте в бродильную ёмкость и
также хорошо перемешайте. Оставшуюся часть раствора необходимо будет добавить перед началом дистиляции в куб.
- Сусло готово к первичному брожению.
- ВАЖНО! Температура итогового сусла должна быть не более 35°С.
- Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.
- Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.
- Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 25-32°С. Общее время брожения составит 10-14 дней.
- Слить брагу с дрожжевого осадка.

Этап 3: Дистилляция
- Готовую брагу необходимо подвергнуть двойной дистилляции.
- Перелейте брагу в куб и добавьте оставшуюся часть раствора с пеногасителем. Хорошо перемешайте.
- Первую дистилляцию провести практически на максимальной скорости при температуре в кубе до 98°С ! (свыше данной температуры
начинает конденсироваться пар).
- После первой дистилляции необходимо разбавить получившийся спирт сырец прохладной питьевой водой до спиртуозности 20-25% об.
- Произвести вторую дробную дистилляцию с отделением «голов», «тела» и «хвостов».
*

Этап 4: Созревание и розлив

- Полученный дистиллят необходимо разбавить прохладной питьевой водой до нужной крепости (для набора «Виски» - 40% об., для
набора «Полугар» - 38,5% об.). * Хорошо перемешайте.
- Перелейте в подготовленную заранее ёмкость (стеклянная банка, бочка и тд).
- Для набора «ВИСКИ» добавьте дубовую щепу из набора (предварительно настояв её в кипятке 30-60 минут) , плотно закупорьте ёмкость
и отправьте в тёмное место на созревание. Время созревания 3-4 месяца.

- Произвести розлив напитка по бутылкам, используя воронку. Для фильтрации осадка можно использовать бумажный фильтр, входящий в
состав набора. Для более тонкой очистки допускается использование ватных дисков.

Этап 5: Напиток готов!

1*. Для увеличения объёма конечного продукта допускается использование дополнительно 1-2 кг неохмелённого сусла ТМ «Своя Кружка» или 1-2 кг декстрозы.

2*. Для определения необходимого количества воды, требуемой для получения нужной спиртуозности, можно использовать формулу: (Нс
/ Кс — 1) * Vс, где Нс - начальная спиртуозность, Кс — конечная спиртуозность, Vс — начальный объём спирта. Например: Вы получили
спирт объёмом 1,5 литра (Vc =1,5). Начальная спиртуозность — 76% об.(Нс = 76). Требуется получить спиртуозность 40% об. (Кс = 40).
Итого: (76 / 40 — 1) * 1,5 = 1,35 литра воды необходимо добавить к начальному объёму спирта.

3*. «Головы» при дробной дистилляции отбираются на малой скорости — покапельно (примерно 1 капля в секунду). Данная фракция испаряется приблизительно при температуре 85 °С по кубу (или 73 °С по пару). Общее количество отобранных «голов» должно составить 100-150 мл. Отбор «тела» производится на средней скорости при температуре в кубе 85-93°С. Отделение «хвостов» необходимо проводить на максимальной скорости при температуре в кубе выше 93°С.

Приведённые данные температур носят исключительно информационный характер и могут меняться в зависимости от внешних факторов (тип оборудования, погрешность температурных датчиков, атмосферное давление и тд). Более подробную информацию о дробной перегонке можно посмотреть в интернете или в руководстве перегонного аппарата

Старая цена: 1199 руб.
Цена: 1085 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Бражная колонна БК-38

Мощный и компактный аппарат для дистилляции и ректификации. Крепость до 90%.

Комплектация:
Старая цена: 7990 руб.
Цена: 6990 руб.
Подробнее
Купить

Домашний спирт завод БРК-38

Производительность до 7л/час, кожухотрубный холодильник, дефлегматор из 5 трубок ø8 мм.Утилизирует мощность нагрева до 5,5 кВт.

Комплектация:
Старая цена: 10900 руб.
Цена: 9760 руб.
Подробнее
Купить

Домашний спирт завод БРК-51

Дефлегматор и холодильник - КТХ и КТД (кожухотрубные, 7 трубок, 10 мм), 6 быстросъемных клампов с силиконовыми прокладками. Утилизирует мощность нагрева до 8 кВт.

Комплектация:
Старая цена: 11899 руб.
Цена: 10899 руб.
Подробнее
Купить

2015-2019 © «Самогоныч.РФ»

Создание интернет-магазинов BmShop

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог