Поиск по каталогу

Каталог

Отзывы

«Здравствуйте, Винокуры и не только...! Нисколько не пожалел, что набрёл на данный магазин в интернете. Все налажено, все четко. Заполнил анкету. На следующий день со мной связались, уточнили, отправил... [читать далее]и. В своем городе не нашел то, что мне надо было. А в магазине "Самогоныч" как знали, что необходимо для меня припасти комплектующее ))).»

Бабинов Александр Леонидович ,
Сургут, ХМАО - Югра

«С рождеством! Получил посылку, несмотря на большой вес все пришло без повреждений! Приятное общение, быстрая отправка, КАЧЕСТВЕННАЯ упаковка! Как всегда доволен на 10000%! Спасибо! До новых сделок!»

Яков,
Владивосток г.

«Купила самовар жаровой 5 л через площадку Вайлдберриз. Не сразу открыла коробку и поэтому был упущен срок возврата или претензии, не хватало пламегасителя. Поскольку данный продавец указал свои данные... [читать далее] достаточные для связи напрямую, то связалась с производителем. Менеджер Айгуль очень оперативно решила мою проблему и самовар поехал в подарок в полном комплекте. Отдельное ей спасибо))) Это что касается клиентоориентированность продавца. Теперь непосредственно про качество товара. Самовар просто огонь!!! Всем зашел. Очень приятно было пить чай из дровяного самовара в летней беседке)))) Самовар без дефектов, сверкает, металл прочный, характеристикам соответствует полностью.»

Дашковская Элина Николаевна,
Санкт-Петербург

«Заказывал автоклав fansel mini, все дашло, аппарат работает. Весьма благодарен. Спасибо.»

Яковенко максим иванович,
ДНР

Оставить отзыв

Все отзывы (334)

Для сыроделов » Ингредиенты »

Козий сычуг, паста 8г (Сalza clemente)

Состоит из экстракта сычугов козлят и поваренной соли. Применяется для сыров из коровьего молока, сыров из овечьего молока, сыров из козьего молока и сыров из смешанного молока с характерным "пикантным" вкусом. Паста растворяется в воде и ее раствор не требует фильтрации.

Цена: 111 руб.

Купить

Применение:
Растворить нужное количество сычуга в 80 мл охлажденной кипяченой питьевой нехлорированной воде комнатной температуры
Внести раствор в предварительно подготовленное по рецептуре сыра молоко
Тщательно перемешать

Расход: 1 банка (8гр) рассчитана на 20...26 литров молока

Дозировка: 3...4 грамма пасты на 10 л молока

Активность 1:10000 ± 5%

Содержание ферментов (в % от общей активности):80% химозин козий, 20% пепсин козий

Хранить в тёмном месте при +4...+8°С

Производство: DITTA CALZA CLEMENTE S.R.L., Италия

Упаковано: ООО Современные технологии, Россия

Цена: 111 руб.

Купить

← Телячий сычуг, паста 8 г (CALZA CLE...

С этим товаром чаще всего покупают

Концентрат для пробиотических продуктов Углич Бифилакт Плюс

Используется для приготовления пробиотического напитка, нормализующего микрофлору кишечника.

Единица активности:

Старая цена: 216 руб.

Цена: 175 руб.

Подробнее

Купить

Пропионовые бактерии Углич-Про

Используются в швейцарских сырах типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг, и другие. Придает характерный сладковато-ореховый привкус и запускает образование больших пузырьков воздуха в сыре

Количество единиц активности

Старая цена: 96 руб.

Цена: 78 руб.

Подробнее

Купить

Термофильная закваска Углич-ТНВ

Предназначена для изготовления сыров с высокой температурой второго нагревания (Моцарелла, Маасдам, Пармезан и другие), ряженки, варенца и натурального йогурта

Количество единиц активности

Старая цена: руб.

Цена: 95 руб.

Подробнее

Купить