8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России!
Каталог
Отзывы
«Спасибо! Сервис то, что надо!
Проконсультировали по телефону, скинули в Whatsapp видео для ознакомления.
В итоге купил восьмиугольную коптильню "Торпеда".»
Тимур,
Уфа
«С первого захода стал постоянным клиентом вашего магазина.
Цены приятно удивляют, товар качественный.
Дрожжи спиртовые - вообще бомба.
Здоровья и развития всему вашему коллективу!
Винокуры - самые душ... [читать далее]евные и порядочные люди на свете!»
Артур Самуилович Шнипельсон,
Уфа
«Искал бак на 28 л и нашел на этом сайте .Рекомендую всем зашедшим сюда! Огромный выбор хохоряшек для дома. Менеджер Юля просто БОМБА!»
Александр,
Севастополь
«Огромное спасибо за высокое качество изготовления комплектующих по моим размерам, а также за скорость исполнения заказа в целом! Самые лучшие пожелания сотрудникам! Удачи во всём!»
Старостенков Андрей Владимирович,
Курск
Оставить отзыв
Все отзывы (292)
Закваска для сыра Lyofast PB 1 10D (на 500-10000 л, Sacco)

Закваска для сыра Lyofast PB 1 10D (на 500-10000 л, Sacco)

В состав Lyofast PB 1 входят специально отобранные штаммы Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii и Propionibacterium freudenreichii ssp. globosum. Lyofast PB 1 может быть использована при производстве твердых сыров с большими глазками, таких как Эмменталь и сыры типа Швейцарский.

Lyofast PB 1 ферментирует лактозу и лактаты, продуцируя углекислый газ, пропионовую кислоту и уксусную кислоту. Может быть использована в комбинации с другими Lyofast культурами.

Цена: 840 руб.
Купить
Норма расхода:
Полутвердый сыр: 1 пакет на 1000-2000 литров молока
Твердый сыр: 1 пакет на 5000-10000 литров молока
Полутвердый сыр из бактофугированного* молока: 1 пакет на 500-1000 литров молока
**Твердый сыр из бактофугированного* молока: 1 пакет на 1000-2000 литров молока
Применение:**
1. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
2. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
3. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно нормам расхода на конкретный продукт.
4. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
5. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
Параметры сквашивания: норма внесения закваски – 1D на 100 литров молока
Срок хранения: хранить при температуре ниже - 17⁰C

Культуры компании Сакко имеют кошерный сертификат.

Дозировка:
Полутвердый сыр 0.5 - 1.0 D на 100 литров
Твердый сыр 0.1 - 0.2 D на 100 литров
Полутвердый сыр из бактофугированного* молока 1.0 - 2.0 D на 100 литров
Твердый сыр из бактофугированного* молока 0.5 - 1.0 D на 100 литров

Цена: 840 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Прямоуг. форма(с закругленными углами)для сыра, для Рикотты и творога 2000гр Р 00695

Прямоугольная форма с закругленными углами для мягких сыров, творога, Рикотты. Выполнена из мягкого и прочного пищевого пластика. На дне формы имеются ножки высотой 8 мм. Форма рассчитана ориентировочно на 2000 гр.

Цена: 220 руб.
Подробнее
Купить

Форма для адыгейского сыра - дуршлаг на 300 г сыра А901

Форма для адыгейского сыра из пищевого пластика.

Старая цена: 457 руб.
Цена: 250 руб.
Подробнее
Купить

Форма для адыгейского сыра на 1,5-2 кг

Выполнена из пищевого пластика.

Старая цена: 150 руб.
Цена: 70 руб.
Подробнее
Купить

2015-2021 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог