Мастика представляет собой сахарное тесто, которое используется для декорирования тортов и других кондитерских изделий. Мастика применяется для покрытия тортов, а также для изготовления различных фигурных деталей для украшения кондитерских изделий. В мастику можно добавлять пищевые красители. Краситель добавляется в готовое тесто, которое необходимо месить до достижения однородного и ровного цвета.
Условия хранения кондитерской мастики: в прохладном месте (до 25°С) в закрытом виде.
Состав: сироп глюкозы, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительные масла, растворитель (глицерин пищевой Е422), загуститель Е466, консервант сорбат калия Е202, пищевой краситель диоксид титана Е171.
