8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России!
Каталог
Отзывы
«Добрый день! Хочу выразить огромную благодарность сотруднику магазина "Самоварыч"-Айгуль. Покупала дистанционно из Москвы в Уфе подарочный сертификат на 5000,00 руб.. Мне несказанно повезло, что со мн... [читать далее]ой работала Айгуль! Индивидуальный подход к клиенту и знание своего дела, полностью покорили меня! Очень удобный сервис и хороший ассортимент. Теперь я постоянный клиент вашего магазина! Удачи и процветания Вам!»
Эльвира,
Москва
«Спасибо данному сайту за предоставленную услугу в покупке перегонного куба на 28 литров, который найти крайне проблематично. Особенную благодарность хотелось бы выразить менеджеру Юлии, за коммуникабе... [читать далее]льность и понимание клиента. Огромное спасибо!!!»
Карпов Александр Евгеньевич,
Севастополь
«Здравствуйте! Приобрёл самовар жаровый классический/Рюмка/.Это не первый мой заказ в этом интернет – магазине.Любой товар который мне был нужен я находил здесь по доступным ценам и часто попадал на ск... [читать далее]идочные акции.Не ожидал,но и в этот раз попал на акцию. Качество товаров и доставки на должном хорошем уровне.Выражаю благодарность магазину и его работникам за внимание в обслуживании клиентов.Приятно чувствовать себя достойным клиентом у хорошего продавца.»
Николай Миронов,
военный пенсионер, Ленинградская область
«Спасибо! Сервис то, что надо!
Проконсультировали по телефону, скинули в Whatsapp видео для ознакомления.
В итоге купил восьмиугольную коптильню "Торпеда".»
Тимур,
Уфа
Оставить отзыв
Все отзывы (295)
CHOOZIT MM 101 25 DCU мезофильные культуры (на 500 л, Danisco)

CHOOZIT MM 101 25 DCU мезофильные культуры (на 500 л, Danisco)

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis. Кислото - и ароматообразующие мезофильные культуры.Подходит для приготовления мягкого сыра, масла, незрелого сыра, полутвёрдого сыра, сыра с плесенью, сыра с чеддерезацией, сметаны, кварка.

Цена: 690 руб.
Купить

Норма расхода:
Мягкий сыр: 1 пакет на 400 литров молока
Масло: 1 пакет на 400 литров сливок
Незрелый сыр: 1 пакет на 500 литров молока
Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 400 литров молока
Сыр с плесенью: 1 пакет на 400 литров молока
Сыры с чеддерезацией: 1 пакет на 400 литров молока
Сметана: 1 пакет на 500 литров сливок
Кварк: 1 пакет на 500 литров молока

Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза фермента, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств молока и технологии приготовления продукта.
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Сертификат: KOSHER O-D-O

Фасовка: 25 DUC

Дозировка:
Мягкий сыр: 6,25 DUC на 100 литров молока
Масло: 6,25 DUC на 100 литров молока
Незрелый сыр: 3,75 - 6,25 DUC на 100 литров молока
Полутвёрдый сыр: 6,25 DUC на 100 литров молока
Сыры с плесенью: 6,25 DUC на 100 литров молока
Сыры с чеддерезацией: 6,25 DUC на 100 литров молока
Сметана: 4-6 DUC на 100 литров молока
Кварк: 4-6 DUC на 100 литров молока

Производитель: Danisco (Франция)

Состав:
мезофильные (Л.лактис,Л.креморис, Л.диацетилактис)

Цена: 690 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Мезофильная закваска для мягких сыров и творога «Углич-МСТ»

Применяется для производства мягких сыров и творога

Подробнее
Купить

Мезофильная закваска для сыра и творога «Углич-№ 4»

Применяется для производства всех видов сыров и творога

Подробнее
Купить

Мезофильная закваска для сыра и творога «Углич-№6»

Для гауды, российского сыра и других. Дает хороший рисунок и сливочный вкус.

Подробнее
Купить

2015-2021 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог