8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России!
Каталог
Отзывы
«Спасибо за труд всем работникам магазина! Приятно удивило множество положительных отзывов, внимательное отношение менеджеров, цены и упаковка посылок.Заказывал впервые, теперь буду постоянным покупате... [читать далее]лем и советовать друзьям вашу компанию! Особая благодарность менеджеру Лейле за доброту и отзывчивость! Счастья и любви Вам!!!»
Афанасьев Владимир Иванович,
г. Котово Волгоградская область
«Оставляю очередной положительный отзыв о магазине, отправка заказа делается быстро, все хорошо упаковано, коды отслеживания отправляют сразу, большое спасибо производственному цеху за оперативное и ка... [читать далее]чественное изготовление не стандартного оборудования, все сделано согласно чертежу, швы ровные, обработанные, перекосов нет, ну и конечно слова благодарности менеджеру Юлии за вежливое и внимательное отношение к клиентам!»
Васильев Сергей Владимирович,
Нефтеюганск
«Сделала заказ-гидрозатворы разные и турбо дрожжи со сроком годности 2023г., через некоторое время позвонила менеджер, продиктовала все, что я заказала и только после я оплатила заказ. Заказ пришел быс... [читать далее]тро почтой, все целое, хорошо упаковано. Буду заказывать еще, спасибо за подарочки и Спасибо всему коллективу магазина!»
Воронина Наталья Ивановна,
Смоленский р-он Алтайский край
«Отличный магазин. Несколько раз заказывал необходимые товары, очень понравилось быстрота и качество обслуживания, а также моментальный контакт с менеджером. Очень удобно. Спасибо Вам.»
Сейтселимов Эрнест февзиевич,
Симферополь
Оставить отзыв
Все отзывы (286)
Защитная культура Lyofast LPR A 10 D (Sacco) Артикул: 1477

Защитная культура Lyofast LPR A 10 D (Sacco) Артикул: 1477

Состоит из смеси специально отобранных штаммов Lactobacillus rhamnosus и отобранных штаммов Lactobacillus plantarum. Используется в производстве свежих, мягких, полутвердых и твердых сыров. Защитная культура, предотвращает развитие посторонней микрофлоры, способствует увеличению сроков годности.

Норма расхода:
Свежий сыр: 1 пакет на 400 литров молока
Полутвердый сыр: 1 пакет на 500 литров молока
Йогурт: 1 пакет на 500 литров молока
Мягкий сыр: 1 пакет на 500 литров молока
Твердый сыр: 1 пакет на 500 литров молока

Цена: 850 руб.
Купить

Применение:

1. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
2. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
3. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
4. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
5. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Хранить при температуре ниже -17° C.
Культуры Сакко имеют кошерный сертификат.

Состав: Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus plantarum

Дозировка:

Свежий сыр : 1.0-2.5 D на 100 литров молока
Полутвердый сыр: 0.5-2.0 D на 100 литров молока
Ферментированное молоко, мезофилы: 1.0-3.0 D на 100 литров молока
Ферментированное молоко, термофилы, ускоренная ферментация: 1.0-3.0 D на 100 литров молока
Йогурт, ускоренная ферментация: 0.5-2.0 D на 100 литров молока
Мягкий сыр : 0.5-2.0 D на 100 литров молока
Твердый сыр : 0.5-2.0 D на 100 литров молока

Ферментированное молоко, термофилы, замедленная ферментация: 0.5-1.0 D на 100 литров молока
Йогурт, замедленная ферментация: 0.5-2.0 D на 100 литров молока

Название закваски состоит из трёх частей. Первая часть буквенная - указывает на наличие бактерий в составе закваски. Вторая часть цифры: первая - указывает на вязкость сгустка,вторая - отображает уровень кислотообразования,третья - указывает на ротацию заквасок с целью её периодической замены на предприятиях. Третья часть присутствует только в комбинированных заквасках и свидетельствует об увеличении процента данных микроорганизмов в составе закваске. Например: Lyofast Y 430 А (Y - смесь термофильного стрептококка и болгарской палочки, 4 - с высокой вязкостью, 3 - мягкий йогурт, 0 - ротация, А - % соотношение Lb/St )

Цена: 850 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Прямоуг. форма(с закругленными углами)для сыра, для Рикотты и творога 2000гр Р 00695

Прямоугольная форма с закругленными углами для мягких сыров, творога, Рикотты. Выполнена из мягкого и прочного пищевого пластика. На дне формы имеются ножки высотой 8 мм. Форма рассчитана ориентировочно на 2000 гр.

Цена: 169 руб.
Подробнее
Купить

Форма для адыгейского сыра, дуршлаг на 0,45 кг. А1230

Форма имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки.

Старая цена: 260 руб.
Цена: 239 руб.
Подробнее
Купить

Форма для адыгейского сыра, дуршлаг с чашей на 3 кг.

Подходит для приготовления мягких сыров.

Старая цена: 225 руб.
Цена: 209 руб.
Подробнее
Купить

2015-2021 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог