8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России!
Каталог
Отзывы
«Огромное спасибо за высокое качество изготовления комплектующих по моим размерам, а также за скорость исполнения заказа в целом! Самые лучшие пожелания сотрудникам! Удачи во всём!»
Старостенков Андрей Владимирович,
Курск
«Сделал заказ в интернет-магазине в праздничные дни.Был удивлен что менеджер позвонила и уточнила заказ.Заказ получил очень быстро.Комплектация моего заказа превысила мои ожидания.Добавили маленький но... [читать далее] приятный подарок.Очень доволен быстым обслуживанием и низкими ценами.Спасибо!»
Мамыкин Виктор Владимирович,
Москва
«Отличный магазин! Приемлимые цены, товар высокого качества..Хорошая логистика. Спасибо!»
Борис,
Минеральные Воды
«Спасибо за труд всем работникам магазина! Приятно удивило множество положительных отзывов, внимательное отношение менеджеров, цены и упаковка посылок.Заказывал впервые, теперь буду постоянным покупате... [читать далее]лем и советовать друзьям вашу компанию! Особая благодарность менеджеру Лейле за доброту и отзывчивость! Счастья и любви Вам!!!»
Афанасьев Владимир Иванович,
г. Котово Волгоградская область
Оставить отзыв
Все отзывы (289)
Плесень CHOOZIT PA LYO 10 D (на 10000 л, Danisco)

Плесень CHOOZIT PA LYO 10 D (на 10000 л, Danisco)

P.roqueforti. PA LYO 10 D это голубая плесень с активным ростом, используется для приготовления сыров с голубой и смешанной плесенью.

Культура голубых плесеней с умеренной протеолитической и липолитической активностью, цвет растущей плесени серо- зеленый. Вкус сыра получается мягкий, со слабым пикантным ароматом, консистенция слегка плотная. Плесень хорошо растет на корочке, идеальна для твердых голубых сыров. Может использоваться как индивидуально, так и в комбинации с другими культурами белых и голубых плесеней.

Цена: 2790 руб.
Купить

Норма расхода:
Сыр с голубой плесенью: 1 пакет на 10 000 литров молока
Сыр с голубой/ белой плесенью: 1 пакет на 10 000 литров молока

Привёденные норма внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержния жира и требуемых свойств продукта, может потребоваться внесение дополнительных культур

Способ применения:
Вариант 1. Добавьте порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте.
Вариант 2. Растворить 1/32 чайной ложки (0,2г) порошка плесени в 25-100 мл воды и вносить в сыры путем прокалывания спицей, смоченной этим раствором. Дозировка согласно технологической документации по изготовлению конретного вида сыра.

Имеет сертификат кошерности

Дозировка:

Сыр с голубой плесенью : 1-2 D на 1000 литров молока
Сыр с голубой/белой плесенью : 1-2 D на 1000 литров молока

Состав: культура плесени (П.рокфорти)

Хранить при температуре не выше -18⁰C

Производитель: Danisco (Франция)

Цена: 2790 руб.
Купить

2015-2021 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог