Форма для изготовления сыра шарообразной формы (Гауда, Голландский круглый и пр.) на массу 0,4 кг под вертикальный пресс, салфеточное прессование.
Материал: полипропилен
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде