Обогащает жидкость для сбраживания всеми элементами и питательными веществами необходимыми для развития, размножения, роста и жизнедеятельности дрожжей в процессе брожения.
Способствует быстрому и стабильному процессу брожения, обеспечивает полное сбраживание сахаров, предотвращает образование нежелательных продуктов брожения, а также позволяет добиться лучших органолептических показателей готового продукта.
Рекомендуемые дозировки:
Питательная смесь добавляется в сусло в соотношении 2:1, то есть 2 грамма питательной смеси на 1 грамм дрожжей.Вторым вариантом расчета дозировки, можно принять следующее использование питательной смеси:
- при ожидаемой крепости 11-12%об. – 0,8 – 1,0 грамм на литр сусла;
- при ожидаемой крепости 13-15%об. – 0,9 – 1,3 грамм на литр сусла.
Способ применения:
Необходимое количество питательной смеси растворить в небольшом количестве сусла и внести перед разведением дрожжей.
Тщательно перемешать для равномерного распределения питательных веществ во всем объеме сусла.
