Поиск по каталогу
-
Акции и скидки
- Аппараты и колонны
- Дрожжи для пива, самогона, вина
- Автоклавы, коптильни, самовары, бочки
- Мельницы, пресс, соковыжималки, этикетки
- Крышки, кубы, краны, регуляторы, термометры
- Дефлегматоры, доохладители, царги, диоптры, джинки
- Ареометры и цилиндры
- Банки, бутыли, графины, гидрозатворы, укупорки, сифоны, пробки
- Для пивоваров
- Колбасоделие
- Для сыроваров
- Уголь, колонны, попугай, ТЭН
- Наборы для приготовления напитков
- Наборы трав и специй
- Эссенции и дубовая щепа
-
Дополнительные элементы
- Холодильники, дефлегматоры, сухопарники, змеевики
- Диоптры, флейты
- Царги, узлы отбора
- Насадки Панченкова
- Джин-корзины
- Клампы, хомуты, прокладки
- ТЭН, нагреватели, плиты
- Регуляторы, насосы, весы, часы
- Устройство для контроля крепости - попугай
- Подключение к воде (шланги, краны, БРС, адаптеры, переходники)
- Углы, отводы, заглушки, ниппели, фланцы и т.д.
- Гидрозатворы
-
Ингредиенты для облагораживания и приготовления напитков
- Наборы трав и специй «Алхимия вкуса»
- Квасное сусло
- Наборы для приготовления вина и настоек
- Уголь, угольные колонны и сорбенты
- Соки концентрированные
- Наборы трав и специй "Самоварыч.РФ"
- Осветлитель браги, глицерин, кислоты
- Эссенции и база для эссенций
- Красители
- Вкусоароматические концентраты
- Бонификаторы
- Наборы трав и специй "Лаборатория самогона"
- Дубовые чипсы
- Ферменты
Активные сухие дрожжи ЗЕРНОВЫЕ для холодного осахаривания (кодзи)
Специально подобранный штамм дрожжей в сочетании с ферментами для проведения процесса холодного осахаривания и дальнейшей ферментации зерновых браг на основе риса, кукурузы, ячменя, пшеницы, а также муки и крахмала.
Отличная альтернатива зарубежным аналогам
- Не требуют проведения горячего осахаривания зернопродуктов, что значительно экономит время и энергозатраты
- Не содержат опасных грибков для расщепления крахмала
- Ферментный комплекс микробного происхождения позволяет повысить эффективность использования зернового сырья, способствуя разжижению и осахариванию крахмала
- Ферменты работают при температуре 29 – 35 ⁰С в течение всего процесса ферментации
- Продолжительность ферментации не более 14 суток
Способ применения
- 6 кг крахмалосодержащего сырья залить 24 л воды t 40 – 45 ⁰С, добавить содержимое упаковки и перемешать.
- Первые 5 дней рекомендуется перемешивать зерновую брагу.
- Температура брожения 29 – 33 ⁰С.
- Продолжительность ферментации 14 суток.
С этим товаром чаще всего покупают
(Спиртомер) ареометр лабораторный АСП-3, 40-70% (Алкотрейд)
Лабораторный спиртомер, максимально точно определяющий объемную часть этилового спирта, содержащегося в водном растворе.
Ячменный солод Венский, Курский солод, Россия
Светлый ячменный солод. Курск, Россия Цвет 6 - 8 EBC