Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен, а не поджариванием, как Cara Plus. Считается темным карамельным солодом и придает напитку ароматический характер. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый, полный вкус.
Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение деятельности ферментной активности по сравнению с солодом Pilsner.
Мюнхенский солод идеально подходит для темных сортов пива типа lager и сезонных сортов для подчеркивания насыщенного солодового вкуса.
Поиск по каталогу
Каталог
-
-
-
Акции и скидки- Аппараты и колонны
- Дрожжи для пива, самогона, вина
- Автоклавы, коптильни, самовары, бочки
- Мельницы, пресс, соковыжималки, этикетки
- Крышки, кубы, краны, регуляторы, термометры
- Дефлегматоры, доохладители, царги, диоптры, джинки
- Ареометры и цилиндры
- Банки, бутыли, графины, гидрозатворы, укупорки, сифоны, пробки
- Для пивоваров
- Колбасоделие
- Для сыроваров
- Уголь, колонны, попугай, ТЭН
- Наборы для приготовления напитков
- Наборы трав и специй
- Эссенции и дубовая щепа
-
-
-
-
-
Дополнительные элементы- Холодильники, дефлегматоры, сухопарники, змеевики
- Диоптры, флейты
- Царги, узлы отбора
- Насадки Панченкова
- Джин-корзины
- Клампы, хомуты, прокладки
- ТЭН, нагреватели, плиты
- Регуляторы, насосы, весы, часы
- Устройство для контроля крепости - попугай
- Подключение к воде (шланги, краны, БРС, адаптеры, переходники)
- Углы, отводы, заглушки, ниппели, фланцы и т.д.
- Гидрозатворы
-
-
-
-
-
-
-
-
Ингредиенты для облагораживания и приготовления напитков- Наборы трав и специй «Алхимия вкуса»
- Квасное сусло
- Наборы для приготовления вина и настоек
- Уголь, угольные колонны и сорбенты
- Соки концентрированные
- Наборы трав и специй "Самоварыч.РФ"
- Осветлитель браги, глицерин, кислоты
- Эссенции и база для эссенций
- Красители
- Вкусоароматические концентраты
- Бонификаторы
- Наборы трав и специй "Лаборатория самогона"
- Дубовые чипсы
- Ферменты
-
-
-
-
-
-
-
Отзывы
Все отзывы (333)
Мы в социальных сетях
Ячменный солод Мюнхенский Тип 2, Munich 2, Viking malt, Финляндия
Цена: 157 руб.
Условия хранения
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
Спецификация| Производитель | Viking Malt |
| Доля в засыпи | до 100 % |
| Влажность | макс. 4.5 % |
| Экстрактивность | мин. 78 % дм |
| Цвет | 16 - 22 EBC |
| Вязкость | макс. 1.7 мПа |
| Свободный аминоазот | мин. 100 мг/л |
| Осахаривание | макс. 20 мин. |
Из солода Munich можно приготовить пиво:
Бельгийское янтарное пиво - Благодаря сочетанию мюнхенского и янтарного солода Шато Эбби, это специальное пиво обладает теплотой вина и свежестью пива.
Красное бельгийское пиво - Сладковатое пиво с легким прекрасно сбалансированным ароматом хмеля,приятным солодовым характером и, как правило, суховатым послевкусием.
Бельгийский lndia Pale Ale - Прекрасный выбор для любителей настоящего хмельного индийского светлого эля в сочетании со сложным, пикантно - фруктовым характером бельгийского крепкого эля.
Бельгийское коричневое пиво - Пиво " с характерным "и насыщенным сладким солодовым ароматом и приятным вкусом. Оставляет легкое послевкусие горелого дерева.
Бельгийское рождественское пиво - Бельгийское рождественское пиво с обильной пеной кремового цвета обладает прямым, чуть острым вкусом и приятным ароматом.
Munich malt, Viking malt, type №2, Финляндия можно купить в магазине Самогоныч
Цена: 157 руб.