Поиск по каталогу
-
-
-
Акции и скидки- Аппараты и колонны
- Дрожжи для пива, самогона, вина
- Автоклавы, коптильни, самовары, бочки
- Мельницы, пресс, соковыжималки, этикетки
- Крышки, кубы, краны, регуляторы, термометры
- Дефлегматоры, доохладители, царги, диоптры, джинки
- Ареометры и цилиндры
- Банки, бутыли, графины, гидрозатворы, укупорки, сифоны, пробки
- Для пивоваров
- Колбасоделие
- Для сыроваров
- Уголь, колонны, попугай, ТЭН
- Наборы для приготовления напитков
- Наборы трав и специй
- Эссенции и дубовая щепа
-
-
-
-
-
Дополнительные элементы- Холодильники, дефлегматоры, сухопарники, змеевики
- Диоптры, флейты
- Царги, узлы отбора
- Насадки Панченкова
- Джин-корзины
- Клампы, хомуты, прокладки
- ТЭН, нагреватели, плиты
- Регуляторы, насосы, весы, часы
- Устройство для контроля крепости - попугай
- Подключение к воде (шланги, краны, БРС, адаптеры, переходники)
- Углы, отводы, заглушки, ниппели, фланцы и т.д.
- Гидрозатворы
-
-
-
-
-
-
-
-
Ингредиенты для облагораживания и приготовления напитков- Наборы трав и специй «Алхимия вкуса»
- Квасное сусло
- Наборы для приготовления вина и настоек
- Уголь, угольные колонны и сорбенты
- Соки концентрированные
- Наборы трав и специй "Самоварыч.РФ"
- Осветлитель браги, глицерин, кислоты
- Эссенции и база для эссенций
- Красители
- Вкусоароматические концентраты
- Бонификаторы
- Дубовые чипсы
- Ферменты
-
-
-
-
-
-
-
Сахара
Пивоварение во многом зависит от выбора сахара, а сахар всегда разбивается на моносахариды при брожении. Тем не менее, дрожжи обрабатывают каждый вид сахара по-разному и разбивают его на глюкозу и фруктозу. Эти различия повлияют на брожение. Обычно, высокое содержание глюкозы и фруктозы в браге будут препятствовать ферментации мальтозы и мальтотриозы, что нежелательно.
Таким образом, богатые моносахаридами добавки нужно добавлять после окончания первичного шага брожения. Тем не менее, сахар используют для насыщения браги.
Глюкоза пищевая (декстроза), Китай
Пригодна для всех солодовых экстрактов, приготовлении напитков и выпечки.
Сахар белый карамельный (Belgian Candy Sugar White), 0,5 кг
Бельгийский белый карамельный сахар широко применяется в пивоварении, особенно в производстве более крепких бельгийских сортов, таких как Dubbel и Tripel.
Сахар темный карамельный (Belgian Candy Sugar Dark), 0,5 кг
Бельгийский темный карамельный сахар широко применяется в пивоварении, особенно в производстве более крепких бельгийских сортов, таких как Dubbel и Tripel.
Сахар, 10 кг
Чишминский сахар.
Только самовывоз с магазинов Самогоныч и Самоварыч.
Набор ложек для декстрозы нерж. сталь
В наборе мерные ложки объемом 1,25 мл, 2,5 мл, 5 мл и 15 мл.
Мальтодекстрин (Кукурузный сахар)
Применяется в качестве замены части сахара, вносимого на главное брожение.
Фруктоза, 1 кг
Применяется в качестве замены сахара, вносимого на главное брожение в соотношении 1:1, а так же в качестве вторичного сахара вносимого на дображивание.