Поиск по каталогу
-
Акции и скидки
- Аппараты и колонны
- Дрожжи для пива, самогона, вина
- Автоклавы, коптильни, самовары, бочки
- Мельницы, пресс, соковыжималки, этикетки
- Крышки, кубы, краны, регуляторы, термометры
- Дефлегматоры, доохладители, царги, диоптры, джинки
- Ареометры и цилиндры
- Банки, бутыли, графины, гидрозатворы, укупорки, сифоны, пробки
- Для пивоваров
- Колбасоделие
- Для сыроваров
- Уголь, колонны, попугай, ТЭН
- Наборы для приготовления напитков
- Наборы трав и специй
- Эссенции и дубовая щепа
-
Дополнительные элементы
- Холодильники, дефлегматоры, сухопарники, змеевики
- Диоптры, флейты
- Царги, узлы отбора
- Насадки Панченкова
- Джин-корзины
- Клампы, хомуты, прокладки
- ТЭН, нагреватели, плиты
- Регуляторы, насосы, весы, часы
- Устройство для контроля крепости - попугай
- Подключение к воде (шланги, краны, БРС, адаптеры, переходники)
- Углы, отводы, заглушки, ниппели, фланцы и т.д.
- Гидрозатворы
-
Ингредиенты для облагораживания и приготовления напитков
- Наборы трав и специй «Алхимия вкуса»
- Квасное сусло
- Наборы для приготовления вина и настоек
- Уголь, угольные колонны и сорбенты
- Соки концентрированные
- Наборы трав и специй "Самоварыч.РФ"
- Осветлитель браги, глицерин, кислоты
- Эссенции и база для эссенций
- Красители
- Вкусоароматические концентраты
- Бонификаторы
- Наборы трав и специй "Лаборатория самогона"
- Дубовые чипсы
- Ферменты
Набор заквасок для приготовления сыра ГАУДА в домашних условиях, на 10 л молока "САМОГОНЫЧ"
Гауда — лёгкий сыр с мягким кремовым вкусом. Чем более сыр зрелый, тем больше меняется его характер. Он обретает более сильный аромат и становится суше.
Корка: Тонкая, сухая, ровная, от светло-серого до серо-зеленого цвета. Перед поступлением в розничную сеть ее покрывают льняным или другим маслом (или желтоватым парафином).
Сырное тесто: От белого до желтоватого цвета, матовое, не воскообразное.
Структура: Твердая и эластичная. Круглые или овальные глазки, равномерно распределенные по всему сырному тесту.
Вкус и аромат: Не острый, переходящий в пикантный, но не кислый.
ПРИ ПОКУПКЕ ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ В ПОДАРОК ЗАКВАСКУ МЕЙТО!
Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
1. Мезофильная закваска CHN-22 флакон-пробник на 10 л молока
2. Закваска ферментная СП-90 на 10 л молока
3. Кальций хлористый пищевой (для молока) пакет 2 г
Инструкция прилагается.
С этим товаром чаще всего покупают
Форма для адыгейского сыра, дуршлаг на 250-300 г сыра А3089
Форма-дуршлаг перфорированная полимерная двухэлементная (сито и ковш с ручками) для Адыгейского сыра.
Форма для сыра Anelli Lodi 18*7 на 1100 гр. А P00661
Форма для сыра, круглая, конусная, расширяющаяся к верху, для мягкого сыра, идеально подходит для прессования и выдержки рикотты или любого другого похожего сорта сыра. Емкость рассчитана на головку сыра весом до 1,3 кг.