8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России!
Каталог
Отзывы
«Огромное Спасибо за понимание . Я доволен Вашим обслуживанием, особенно ЛЭЙЛЕ которая вытерпела мою придирчивость. Я перед ней извиняюсь.Вашим обслуживанием клиентов очень доволен. Мне было приятно о... [читать далее]бщаться с ВАМИ. Ещё раз огромное СПАСИБО.»
Сергей Александрович Захаров,
Горячий Ключ
«Большое спасибо и пожелание хороших продаж и премий Полине.
Очень ответственная и заботливая. Она помнит и учитывает все нюансы при работе со мной. Работать с ней - одно удовольствие.»
Павел Я.,
Уфа
«Купил аппарат "Лидер Эконом", очень доволен. Конечно ни о каких 3 л/ч речь не идет но 1,5 - 2 л/ч выжать можно. Компактный, сделан достаточно качественно (посторонний запах ушел примерно через 30-40 м... [читать далее]инут дистилляции воды), правда резиновую прокладку сменил сразу на силикон. Отдельное спасибо за подарки которые пришли в комплекте. При заказе менеджер уточнил про необходимость доп. оборудования (шланги, спиртомеры и т.д.), за это тоже плюс.»
Рамазанов Руслан,
Махачкала
«Заказала все принадлежности для сыроделия 30.07, позвонили оперативно.
Заказ отправили 31.07. Жду посылочку!»
Галия,
Октябрьский
Оставить отзыв
Все отзывы (258)
Бумага для Камамбера двухслойная,размер 300*300 мм -10 листов

Бумага для Камамбера двухслойная,размер 300*300 мм -10 листов

Рады предложить вам оригинальную двухслойную бумагу для правильного хранения и выдержки знаменитого сыра камамбер. Бумага является оригинальной и произведена в Австрии.
Внимание! Это именно бумага для выдержки (а не пакет). Сыр оборачивается листом данной бумаги (пергаментная сторона – к сыру, силиконизированная – снаружи). Внутрь (между слоями) сыр помещать не нужно! Это неправильное применение.
Именно такую бумагу используют ведущие сыроварни и сыроделы во всем мире при производстве своих знаменитых сыров с белой плесенью (помимо камамбера, в этой же бумаге делается и сыр Бри).

Цена: 368 руб.
Купить

Для приготовления сыров с плесенью Penicillium Candidum (таких как камамбер или бри) необходима не обычная, а именно двухслойная бумага, которая позволит правильно выдержать и хранить продукт без ущерба плесневым колониям, которые должны оставаться активны.

Состав бумаги для камамбера
Бумага для выдержки камамбера состоит из двух слоев:
1. Внутренний: состоит из пергаментной бумаги с парафиновым покрытием. Обеспечивает естественный воздухообмен. Бумага забирает излишнюю влагу с поверхности, а воздух проникает внутрь, тем самым контролируется потеря влаги. Этой стороной бумага контактирует с сыром!
2. Внешний: тонкая силиконизированная бумага, поверхность которой покрыта мелкими отверстиями (перфорацией). Благодаря особой структуре этого слоя с поверхности сыра удаляется влага и создаются препятствия для образования грибков.

Двухслойная бумага для при выдержке камамбера или бри действует следующим образом:
Обеспечивает естественную циркуляцию воздуха и предохраняет сыр от чрезмерного высыхания;
Контролирует влажность – благодаря перфорации на внешнем слое излишняя влага испаряется;
Благодаря правильному воздухообмену и поддержанию необходимой влажности в активном состоянии сохраняются колонии белой плесени, жизнедеятельность которых критически важна для данного вида сыра.

Цена: 368 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Коробка для Камамбера стандартная 120*35 мм Арт.2375

Высококачественная коробка из бука для хранения сыра Камамбера.

Количество:
Цена: 210 руб.
Подробнее
Купить

2015-2020 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог