8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Каталог
Отзывы
«Заказывал автоклав fansel mini, все дашло, аппарат работает. Весьма благодарен. Спасибо.»
Яковенко максим иванович,
ДНР
«Всем доброго времени суток! Благодарен интернет магазину Самогонгоним за доступные цены для человека с не высоким достатком и богатый ассортимент качественной продукции. А особенную благодарность хо... [читать далее]чу выразить менеджеру по приёму и формированию заказов Прокопчук Юлии за её профессионализм и ответственное отношение к своей работе! Работает Грамотно! Молодец! Посылку получил достаточно быстро. Обрадовала демократичная стоимость за доставку из Уфы во Владимир и за наложенный платёж. Транспортую компанию порекомендовала Юлия. Спасибо Вашему интернет магазину. Всем благополучия и здоровья! Буду рекомендовать своим друзьям и знакомым!
С уважением Шаравара Михаил. г. Владимир
»
Михаил Шаравара,
Владимир
«я, как начинающий винокур, не до конца разобрался с технологией производства, но квалифицированный персонал магазина в Демском районе г. Уфы доходчиво мне все "разжевал". Спасибо!!!»
Борис,
Уфа
«Отличный магазин. Очень радуют и цены, и ассортимент. не радует только одно: до ближайшего магазина мне нужно добираться около часа. Если бы открыли магазин в Сипайлово, то было бы просто прекрасно. Н... [читать далее]адеюсь и жду с нетерпением.»
Денис,
Уфа
Оставить отзыв
Все отзывы (331)
Бумага для Камамбера двухслойная,размер 300*300 мм -10 листов

Бумага для Камамбера двухслойная,размер 300*300 мм -10 листов

Рады предложить вам оригинальную двухслойную бумагу для правильного хранения и выдержки знаменитого сыра камамбер. Бумага является оригинальной и произведена в Австрии.
Внимание! Это именно бумага для выдержки (а не пакет). Сыр оборачивается листом данной бумаги (пергаментная сторона – к сыру, силиконизированная – снаружи). Внутрь (между слоями) сыр помещать не нужно! Это неправильное применение.
Именно такую бумагу используют ведущие сыроварни и сыроделы во всем мире при производстве своих знаменитых сыров с белой плесенью (помимо камамбера, в этой же бумаге делается и сыр Бри).

Старая цена: 368 руб.
Цена: 290 руб.
Купить

Для приготовления сыров с плесенью Penicillium Candidum (таких как камамбер или бри) необходима не обычная, а именно двухслойная бумага, которая позволит правильно выдержать и хранить продукт без ущерба плесневым колониям, которые должны оставаться активны.

Состав бумаги для камамбера
Бумага для выдержки камамбера состоит из двух слоев:
1. Внутренний: состоит из пергаментной бумаги с парафиновым покрытием. Обеспечивает естественный воздухообмен. Бумага забирает излишнюю влагу с поверхности, а воздух проникает внутрь, тем самым контролируется потеря влаги. Этой стороной бумага контактирует с сыром!
2. Внешний: тонкая силиконизированная бумага, поверхность которой покрыта мелкими отверстиями (перфорацией). Благодаря особой структуре этого слоя с поверхности сыра удаляется влага и создаются препятствия для образования грибков.

Двухслойная бумага для при выдержке камамбера или бри действует следующим образом:
Обеспечивает естественную циркуляцию воздуха и предохраняет сыр от чрезмерного высыхания;
Контролирует влажность – благодаря перфорации на внешнем слое излишняя влага испаряется;
Благодаря правильному воздухообмену и поддержанию необходимой влажности в активном состоянии сохраняются колонии белой плесени, жизнедеятельность которых критически важна для данного вида сыра.

Старая цена: 368 руб.
Цена: 290 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Коробка для Камамбера стандартная 120*35 мм Арт.2375

Высококачественная коробка из бука для хранения сыра Камамбера.

Количество:
Цена: 210 руб.
Подробнее
Купить

2015-2023 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог