8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России!
Каталог
Отзывы
«Огромное спасибо за высокое качество изготовления комплектующих по моим размерам, а также за скорость исполнения заказа в целом! Самые лучшие пожелания сотрудникам! Удачи во всём!»
Старостенков Андрей Владимирович,
Курск
«Сделал заказ в интернет-магазине в праздничные дни.Был удивлен что менеджер позвонила и уточнила заказ.Заказ получил очень быстро.Комплектация моего заказа превысила мои ожидания.Добавили маленький но... [читать далее] приятный подарок.Очень доволен быстым обслуживанием и низкими ценами.Спасибо!»
Мамыкин Виктор Владимирович,
Москва
«Отличный магазин! Приемлимые цены, товар высокого качества..Хорошая логистика. Спасибо!»
Борис,
Минеральные Воды
«Спасибо за труд всем работникам магазина! Приятно удивило множество положительных отзывов, внимательное отношение менеджеров, цены и упаковка посылок.Заказывал впервые, теперь буду постоянным покупате... [читать далее]лем и советовать друзьям вашу компанию! Особая благодарность менеджеру Лейле за доброту и отзывчивость! Счастья и любви Вам!!!»
Афанасьев Владимир Иванович,
г. Котово Волгоградская область
Оставить отзыв
Все отзывы (289)
Фосфат "Биофос 90"

Фосфат "Биофос 90"

Комплексная пищевая добавка Биофос 90 является фосфатом пищевой модификации, специально созданным для мясной промышленности и применяется с целью:

- увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани;
- улучшения органолептических показателей – консистенции, аромата, сочности;
- стабилизации процесса цветообразования;
- ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.

Вес:
Старая цена: руб.
Цена: 9 руб.
Купить

Биофос 90 применяется при выработке следующих мясопродуктов:

· вареные колбасы;
· сосиски;
· сардельки;
· хлебы мясные;
· реструктурированные мясопродукты;
· рубленые полуфабрикаты (котлеты, гамбургеры, пельмени и т.п.);
· полукопченые и варено-копченые колбасы;
· цельномышечные мясопродукты.

Комплексная пищевая добавка Биофос 90 представляет собой смесь пищевых фосфатов – трифосфата натрия Е451 и пирофосфата натрия Е450.

Биофос 90 рекомендуется вносить на мясное сырье в сухом виде или предварительно растворив его в воде. В последнем случае необходимо учесть растворимость Биофоса 90 (13 г на 100 г воды). Например, 200 г Биофоса 90 нужно растворять в 1,5-2,0 л воды; 300 г – в 2,5-3,0 л; 500 г – в 4,5-5,0 л.

Биофос 90 вносят в начале процесса куттерования (перемешивания) на постное сырье, равномерно распределяя его по поверхности сырья.

Биофос 90 соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» .

Вес:
Старая цена: руб.
Цена: 9 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Черева баранья 22/24 мм

Натуральная баранья черева калибр 22/24, для тонких колбас, купат, домашних сосисок

Количество:
Старая цена: 125 руб.
Цена: 99 руб.
Подробнее
Купить

Черева говяжья 40/43 мм

Натуральная говяжья черева, калибр 40/43 для производства сарделек, шпикачек, суджука, колбас

Количество:
Старая цена: 194 руб.
Цена: 159 руб.
Подробнее
Купить

Черева конская 55/60 мм

Натуральная конская черева,калибр 55/60. Применяется для производства суджука, казы, различных колбас

Количество:
Старая цена: 250 руб.
Цена: 199 руб.
Подробнее
Купить

2015-2021 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог