Поиск по каталогу
-
Акции и скидки
- Аппараты и колонны
- Дрожжи для пива, самогона, вина
- Автоклавы, коптильни, самовары, бочки
- Мельницы, пресс, соковыжималки, этикетки
- Крышки, кубы, краны, регуляторы, термометры
- Дефлегматоры, доохладители, царги, диоптры, джинки
- Ареометры и цилиндры
- Банки, бутыли, графины, гидрозатворы, укупорки, сифоны, пробки
- Для пивоваров
- Колбасоделие
- Для сыроваров
- Уголь, колонны, попугай, ТЭН
- Наборы для приготовления напитков
- Наборы трав и специй
- Эссенции и дубовая щепа
-
Дополнительные элементы
- Холодильники, дефлегматоры, сухопарники, змеевики
- Диоптры, флейты
- Царги, узлы отбора
- Насадки Панченкова
- Джин-корзины
- Клампы, хомуты, прокладки
- ТЭН, нагреватели, плиты
- Регуляторы, насосы, весы, часы
- Устройство для контроля крепости - попугай
- Подключение к воде (шланги, краны, БРС, адаптеры, переходники)
- Углы, отводы, заглушки, ниппели, фланцы и т.д.
- Гидрозатворы
-
Ингредиенты для облагораживания и приготовления напитков
- Наборы трав и специй «Алхимия вкуса»
- Квасное сусло
- Наборы для приготовления вина и настоек
- Уголь, угольные колонны и сорбенты
- Соки концентрированные
- Наборы трав и специй "Самоварыч.РФ"
- Осветлитель браги, глицерин, кислоты
- Эссенции и база для эссенций
- Красители
- Вкусоароматические концентраты
- Бонификаторы
- Наборы трав и специй "Лаборатория самогона"
- Дубовые чипсы
- Ферменты
Коптильня BRAVO 30л NEW
Коптите прямо на кухне. Гидрозамок не пропустит дым в квартиру.
Деликатесы каждый день. Рыбка, курочка, да еще своими руками! Что может быть вкуснее?
Никакой химии и консервантов. Только натуральное копчение без жидкого дыма и усилителей вкуса.
Не переплачивай. Копченые продукты в магазине стоят в 2,5 раза дороже, чем приготовленные самостоятельно.
Справится даже ребенок. Просто собрать и еще проще использовать.
БЕЗ КАНЦЕРОГЕНОВ И ГМО!
5 причин в пользу домашнего копчения
ЗАЧЕМ ПЛАТИТЬ ЗА КАНЦЕРОГЕНЫ ИЗ МАГАЗИНА?
КОПТИТЕ ДОМА!
КОПТИТЕ ДОМА ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
Никакого запаха на вашей кухне! Коптильня с гидрозамком - герметична.
1. Насыпьте на нижний поддон щепу для копчения.
Очень ответственный и творческий этап! Вы можете использовать ольху для классического копчения. Однако мы рекомендуем смешать ее со щепой вишни, бука, сливы, абрикоса или дуба. Так ваше блюдо раскроется по-новому.
2. Установите поддон для сбора жира.
Поддон в комплекте с коптильней Браво выполнен из пищевой нержавеющей стали. Его легко мыть.
С поддоном для жира Браво, вы гарантированно можете коптить более 1,5 часов без перерыва, не открывая коптильню. Жир на щепу не попадет!
3. Выберите способ крепления продуктов.
Мясо, купаты, колбаски выкладывайте на противни.
Рыбку рекомендуем обвязать шпагатом и подвесить вниз головой на специальных крючках.
Ну а для курочки используйте специальную насадку.
4. Накройте коптильню куполообразной крышкой, а в гидрозамок налейте обычной воды.
По куполообразной крышке конденсат стекает прямо в гидрозамок, а не на продукты. Копчение будет сухим, а продукты получатся вкусными, без горечи.
Гидрозамок не пустит дым в квартиру. Абсолютно герметично и без запаха!
5. Установите коптильню на любую плиту, наденьте шланг для отвода дыма и начинайте коптить.
Коптильня работает на любых плитах, в т.ч. и на индукционных. Излишки дыма по шлангу уходят в вытяжку или просто в форточку. Температуру внутри коптильни покажет точный биметаллический термометр.
ВКУСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ НЕ ЗНАЧИТ ДОЛГО И ДОРОГО
Настоящие Шедевры - без химии, консервантов и усилителей вкуса.
Рациональный выбор для домашнего копчения!
Подойдет даже для большой семьи.
ХАРАКТЕРИСТИКА
Вместимость - 25 кг
Высота - 53 см
Вес - 5,9 кг
Габариты изделия (дно,высота,ширина с ручками) - 28*66*36 см
Толщина стенок - 1,5 мм
Толщина дна - 2 мм
Размеры и вес поддона для щепы (с центральной шпилькой) - 0,366 кг (диаметр 20 см, высота 40 см)
Материал - нержавеющая сталь AISI 430
КОМПЛЕКТАЦИЯ
- Гидрозамок
- Коптильня
- Термометр
- Работает на любых типах плит
- Поддон для щепы
- Поддон для жира
- Крючки для подвешивания
- Поддон для продуктов с 16 дымоводами и 8 спец отверстиями - прокоптится равномерно и быстро
- Правильная насадка для курочки
- Сферическая крышка, чтобы конденсат не стекал на продукты, и они не горчили
- Удобная съемная ручка