8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Статус заказа
Магазин по продаже хозяйственных товаров и посуды. С доставкой по всей России!
Каталог
Отзывы
«Спасибо! Сервис то, что надо!
Проконсультировали по телефону, скинули в Whatsapp видео для ознакомления.
В итоге купил восьмиугольную коптильню "Торпеда".»
Тимур,
Уфа
«С первого захода стал постоянным клиентом вашего магазина.
Цены приятно удивляют, товар качественный.
Дрожжи спиртовые - вообще бомба.
Здоровья и развития всему вашему коллективу!
Винокуры - самые душ... [читать далее]евные и порядочные люди на свете!»
Артур Самуилович Шнипельсон,
Уфа
«Искал бак на 28 л и нашел на этом сайте .Рекомендую всем зашедшим сюда! Огромный выбор хохоряшек для дома. Менеджер Юля просто БОМБА!»
Александр,
Севастополь
«Огромное спасибо за высокое качество изготовления комплектующих по моим размерам, а также за скорость исполнения заказа в целом! Самые лучшие пожелания сотрудникам! Удачи во всём!»
Старостенков Андрей Владимирович,
Курск
Оставить отзыв
Все отзывы (292)
Добавка универсальная Нубаром 30 гр, на з кг мяса Арт. 2450

Добавка универсальная Нубаром 30 гр, на з кг мяса Арт. 2450

Делает фарш вязким, цельным, нежным на вкус, подчеркивает естественный аромат мяса. Она универсальна и подходит для улучшения всех видов колбас. Применяется для усиления аромата мяса и активирования мясных белков, является антиоксидантом.

Цена: 80 руб.
Купить

Применение Нубаром СL при производстве мясных изделий позволяет:

· улучшить вкусо-ароматический букет готовой продукции;
· улучшить эмульгирование (делает фарш стабильным и эластичным);
· улучшить цветообразование;
· уменьшить потери при термообработке.

Нубаром СL рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

· цельномышечных и реструктурированных;
· вареных колбасных изделий;
· сырокопченых колбас;
· полукопченых колбас и колбасок для жарки;
· полуфабрикатов рубленых и купат.

Нубаром СL рекомендуется вносить:

· для цельномышечных продуктов - в рассол 50 г/литр;
· для реструктурированных продуктов - вначале процесса смешивания в количестве 5-10 г/кг мясного сырья;
· для вареных колбасных изделий - вначале процесса куттрования в количестве 5-10 г/кг мясного сырья;
· для сырокопченых колбас - вместе с солью в количестве 5-10 г/кг мясного сырья;
· для полукопченых колбас и колбасок для жарки - вместе со специями и солью в количестве 5-10 г/кг мясного сырья;
· для полуфабрикатов рубленых и купат - вместе со специями в количестве 5-15 г/кг мясного сырья.

Нубаром CL – экологическая добавка, получаемая из натурального растительного сырья. В состав Нубаром СL входят экстракты специй на основе хлорида натрия и виноградного сахара, приправы , дрожжевой экстракт.

Дозировка: 10г/кг
Масса нетто: 30 г
Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14
Упаковано: ООО Современные технологии

Цена: 80 руб.
Купить

2015-2021 © «Самогоныч.РФ»

8-347-299-42-42 8-960-800-42-42
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог