Скачать книгу Самогон - оборудование и рецепты домашнего приготовления.

О том, как готовили спиртные напитки в прежние времена, а также, каким образом и из каких продуктов их можно приготовить в домашних условиях сегодня, можно узнать в этой книге.

С давних времен на Руси люди делали запасы соков из фруктов и ягод, иногда, овощей. И делали их прекрасно! Так как сохраняться длительное время заготовки не могут, они подвергались сбраживанию. Таким образом, люди постепенно научились готовить разные домашние вина. Стоит сказать, что такие напитки не получались крепкими, а потому чаще всего употреблялись людьми, как и обычные напитки.

Со временем, были освоены технологии по перегонке «легких» смесей и люди научились готовить домашнюю водку, настойку, коньяк и наливку. С появлением более крепких напитков, интерес к приготовлению домашних вин значительно снизился.

Самогон считается традиционный крепким русский напитком, который начал распространяться с 15 века, и заслуженно считается истинным русским напитком. Уникальные и разнообразные рецепты, различный вкус готового напитка удачно отличает его от зарубежных аналогов, таких как, виски, бренди, чача и сакэ.

Приготовление самогона на Руси располагает богатой историей. Рецепты самогонов и водки, которые представлены в книге, на протяжении нескольких веков совершенствовались, превращаясь в семейные, родовые секреты, которые передавались из поколения в поколение.

Отношение к приготовлению самогона всегда основывалось на принципе, что лучше сделать меньше напитка, но крепче, качественнее и вкуснее.

Процесс приготовления хорошего самогона, наливок и ликеров на его основе достаточно сложен. В нем нет первостепенных и второстепенных моментов, здесь каждый этап важен, от каждого зависит, каким будет напиток – качественным или нет.

Принимая во внимание, что многие специальная литература по вопросам приготовления алкогольных напитков находилась под запретом, к сожалению, много уникальных рецептов приготовления самогонно, было потеряно. В связи с этим, в книге уделяется особое внимание вопросам приготовления отменного самогона, благодаря имеющемуся опыту на всех этапах приготовления напитка. Нужно помнить, что, не располагая необходимыми знаниями и навыками, а потому нарушая технологии приготовления самогона, можно приготовить напиток, который окажет пагубное воздействие на организм человека. Информация, которая находится в книге, будет полезной, людям имеющим опыт в приготовлении самогона, и новичкам.

Приготовление самогона при использовании самогонного аппарата считается достаточно сложным технологическим процессом, при котором нужно четко соблюдать определенные требования, например, температурный режим.